Top.Mail.Ru

Филе трески ВкусВилл

Филе-кусок трески б/к мороженый «ВкусВилл»

Рейтинг
Общий рейтинг
3.5000
Общий рейтинг
3.5000
Достоверность маркировки
0.000
Микробиология
5.000
Токсикология
5.000
Качество
5.000
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Вид рыбы соответствует заявленному на маркировке
  • Токсичные элементы и патогенные микроорганизмы отсутствуют
  • Пестициды отсутствуют
  • Рыба не подвергалась разморозке
  • Свойственные данному виду рыбы вкус и запах
Недостатки
  • Масса нетто отличается от заявленной на маркировке
Филе трески мороженое без кожи под торговой маркой «ВкусВилл» произведено ООО «ПК «Рыбный сезон» в России. Образец был приобретен в магазине «ВкусВилл» по адресу: Москва, ул. Новокузнецкая, д. 13, корп. 1. Исследования видовой принадлежности на основании анализа участков ДНК показали, что производитель использовал тот вид рыбы, который указал на упаковке, а именно атлантическую треску. По итогам первичных лабораторных испытаний товар был признан высококачественным. Проведенные спустя год после опубликования первых результатов повторные испытания выявили, что данный товар подтвердил лишь свое соответствие всем требованиям законодательства и был признан качественным и безопасным. Продукт абсолютно безопасен: содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) находилось в пределах установленной нормы. Патогенные, в том числе сальмонеллы и листерии, а также условно-патогенные микроорганизмы, в том числе золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки, в рыбе не обнаружены. В образце не были обнаружены и токсичные элементы (в частности, мышьяк, кадмий и ртуть). Также в рыбе отсутствуют пестициды и радионуклиды. Производитель положил в упаковку рыбы меньше, чем заявил: номинальная масса нетто рыбы без глазури, указанная на маркировке, не соответствует фактической, однако так как товар производился не по ГОСТу, это формально не может быть признано нарушением. Исследованный образец соответствовал повышенному стандарту Роскачества по показателю «азот летучих оснований», что свидетельствует о том, что рыба не подвергалась разморозке. Внешний вид филе ровный, без деформации. Поверхность чистая, филе отделены друг от друга. Консистенция рыбы после размораживания плотная, после варки – нежная. Рыба имеет светло-кремовый цвет и слабо выраженный рыбный запах после размораживания и после варки. Вкус – свойственный вареной рыбе.
  • Производитель

    ОАО «Мясокомбинат Раменский»

  • Изготовитель

    ООО «ПК Рыбный сезон» 124460, РФ, г. Москва, г. Зеленоград, 2-ой Западный проезд д. 5, стр. 5

  • Состав

    Рыба треска, вода питьевая (глазурь не более 5%).

  • Вес

    0.622 кг

  • Год изготовления

    2017

  • Штрихкод

    3010575006229

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением