Красная цена

Рыбные пресервы под торговой маркой «Красная цена» были изготовлены компанией ООО «Ряжский МПК» в городе Ряжске Рязанской области. Продукт обладал соответствующим данному типу рыбы цветом, приятным вкусом и запахом, свойственными созревшей сельди данного вида. Нежные по консистенции кусочки филе рыбы были аккуратно уложены радиально в один ряд и полностью покрыты маслом. В банке не было обнаружено прихвостовых кусочков сельди, а сама рыба была умеренно просоленной. При этом в составе продукта не было обнаружено патогенных организмов, превышения норм по содержанию таких токсичных элементов, как кадмий, мышьяк или ртуть, и дрожжей. Тем не менее пресервы данной торговой марки не являются безопасными, так как в них были обнаружены следы плесени, масса которой составила 130 КОЕ/г при максимально допустимомЕдинымисанитарно-эпидемиологическимитребованиямизначении10 КОЕ/г. Также был отмечен высокий показатель суммарного содержания бензойной и сорбиновой кислот, который также не удовлетворяет требованиям. Фактическая масса нетто продукта (170 г) не соответствовала заявленной на упаковке (180 г). Плюс ко всему массовая доля рыбы в банке не соответствовала стандарту Роскачества (50% при максимально допустимом значении не менее 65%). К тому же было отмечено избыточное содержание в пресервах масла, массовая доля которого составила более 50%.
Таким образом, продукт под торговой маркой «Красная цена» нельзя назвать качественным и безопасным товаром, так как он не соответствует единым санитарным требованиям по двум пунктам: содержанию плесени и суммарному содержанию бензойной и сорбиновой кислот. Также производитель указал неверную массу нетто пресервов, что можно расценивать как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку продукта. Плюс ко всему данный товар не соответствовал стандарту Роскачества по показателям массовой доли масла и массовой доли рыбы. Информация о нарушениях была передана в соответствующие органы.