Тд Волконский

Батон нарезной 400 г ООО «ТД «Волконский»

Общий рейтинг
3.710
Достоверность маркировки
3.000
Безопасность
5.000
Качество
4.400
Достоинства
  • Безопасен
  • Использована мука высшего сорта
Недостатки
  • Обнаружен консервант – соли сорбиновой кислоты
  • Есть пустоты
  • Мало жира
Батон нарезной 400 г под торговой маркой ООО «ТД «Волконский» произведен ООО «ТД «Волконский» в России. Образец был приобретен в ООО «Хлебная Лавка» по адресу: г. Москва, Кутузовский проспект, д. 36, стр. 10. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан товаром с нарушением, поскольку в нем выявлены нарушения требований законодательства по маркировке.Данный образец абсолютно безопасен. В нем не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Кроме того, в нем не зафиксировано наличие плесеней (в частности, у хлеба нет картофельной болезни).В хлебе не было зафиксировано наличие таких консервантов, как соли бензойной и пропионовой кислот, а также некоторых улучшителей муки (например, фосфатов, броматов и семикарбазида). Однако в образце обнаружены следы сорбиновой кислоты. Этот консервант замедляет процесс плесневения, но консерванты в целом оказывают угнетающее воздействие на микрофлору в организме человека.Производитель использовал при изготовлении хлеба муку высшего сорта – на это указывает с большой долей вероятности показатель зольности.Батон имеет нерасплывчатую продолговато-овальную форму с косыми надрезами на поверхности. Он светло-желтого цвета. Кстати, о цвете: при производстве данного хлеба не использовались красители.Мякиш хлеба нормальной влажности и кислотности. Также у него неплохая пористость с точки зрения инструментальной оценки, но с точки зрения органолептики (визуальная оценка) пористость не очень хорошая (развитая, неравномерная, с пустотами, без уплотнений). В хлебе зафиксирован недостаток жира. Мякиш хлеба эластичный, пропеченный, на ощупь невлажный. После легкого надавливания пальцами он принимает первоначальную форму. Его вкус свойственен данному виду изделий, не имеет постороннего привкуса, а запах свойственен изделиям из пшеничной муки, постороннего запаха нет. Фактический вес хлеба соответствует весу, указанному на маркировке. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
  • Изготовитель

    ООО ТД "Волконский" Юр./Факт адрес: 121170, г. Москва, Кутузовский пр-т., д. 36, стр. 10

  • Состав

    Мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная "Мука традиционная Т-65", сахарный песок, масло сливочное (пастеризованные сливки, яичный белок, масло сливочное (пастеризованные сливки), соль, дрожжи прессованные, мука рисовая.

  • Вес

    400г

  • Производитель

    ООО «ТД "Волконский"»

    Array
    (
        [ID] => 325981
        [TIMESTAMP_X] => 26.01.2019 14:02:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 279165
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/e55
        [FILE_NAME] => e55caf569c3e1dd65699b855b9f2be27.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => akt_zakupki_khleb_0028.pdf
        [DESCRIPTION] => akt_zakupki_khleb_0028.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 4991e4ce2e90da51358efd98012d60bb
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/e55/e55caf569c3e1dd65699b855b9f2be27.pdf
    )
    
  1. Акт
  2. Array
    (
        [ID] => 325982
        [TIMESTAMP_X] => 26.01.2019 14:02:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 514376
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/06c
        [FILE_NAME] => 06cde77fe2ff29f4057ed919816cf1b9.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => akt_oshp_khleb_0028.pdf
        [DESCRIPTION] => akt_oshp_khleb_0028.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 5c47adce3dd83a450d0c0ef6763a2d58
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/06c/06cde77fe2ff29f4057ed919816cf1b9.pdf
    )
    
  3. Акт
  4. Array
    (
        [ID] => 325983
        [TIMESTAMP_X] => 26.01.2019 14:02:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 589021
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/dde
        [FILE_NAME] => ddeacfa2372e1c1284a52824b83221dc.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => vniiz_khleb_protokol_0028.pdf
        [DESCRIPTION] => vniiz_khleb_protokol_0028.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 94d9a71419f6bacf838a68a75a3074d0
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/dde/ddeacfa2372e1c1284a52824b83221dc.pdf
    )
    
  5. Протокол
  6. Array
    (
        [ID] => 325984
        [TIMESTAMP_X] => 26.01.2019 14:02:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 2644467
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/7df
        [FILE_NAME] => 7df85c5e5df39b1b2f471a660f81f2fd.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => ramenskoe_khleb_protokol_0028.pdf
        [DESCRIPTION] => ramenskoe_khleb_protokol_0028.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 31667bc569792761fc63c0842d3ced93
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/7df/7df85c5e5df39b1b2f471a660f81f2fd.pdf
    )
    
  7. Протокол
  8. Array
    (
        [ID] => 325985
        [TIMESTAMP_X] => 26.01.2019 14:02:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 1244788
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/78d
        [FILE_NAME] => 78db8a1ecde23ec3695e94609f268c87.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => ramenskoe2_khleb_protokol_0028.pdf
        [DESCRIPTION] => ramenskoe2_khleb_protokol_0028.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 0be29e2f47c948dabe0304c5528f57e7
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/78d/78db8a1ecde23ec3695e94609f268c87.pdf
    )
    
  9. Протокол
  10. Array
    (
        [ID] => 325986
        [TIMESTAMP_X] => 26.01.2019 14:02:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 617301
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/212
        [FILE_NAME] => 21288a11411d6e1b05c29a9fcf2f1f4f.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => soeks_khleb_protokol1_0028.pdf
        [DESCRIPTION] => soeks_khleb_protokol1_0028.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 634530b497003934914058b097ee33ab
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/212/21288a11411d6e1b05c29a9fcf2f1f4f.pdf
    )
    
  11. Протокол
  12. Array
    (
        [ID] => 325987
        [TIMESTAMP_X] => 26.01.2019 14:02:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 631344
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/05a
        [FILE_NAME] => 05a6d162998787743f51ca1b79d9e3bf.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => soeks_khleb_protokol2_0028.pdf
        [DESCRIPTION] => soeks_khleb_protokol2_0028.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f6173361e69ad066bbf4cb1d50567c91
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/05a/05a6d162998787743f51ca1b79d9e3bf.pdf
    )
    
  13. Протокол
  14. Array
    (
        [ID] => 325988
        [TIMESTAMP_X] => 26.01.2019 14:02:24
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 975487
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/35d
        [FILE_NAME] => 35dce496b9cc65acee98384685d38208.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => tsgie_khleb_protokol_0028.pdf
        [DESCRIPTION] => tsgie_khleb_protokol_0028.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => afa1761aa3cc9c57116919165dc4e7f0
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/35d/35dce496b9cc65acee98384685d38208.pdf
    )
    
  15. Протокол
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб