Вино прозрачное, с тонкой игрой пузырьков в бокале. Вино лососево-розового цвета, с блеском. Аромат яркий, интенсивный, чистый. Букет вина тонкий, гармоничный, с превалированием плодовых и ягодных тонов на фоне оттенков садовых и полевых цветов, сливочно-ванильных нот, отмечен легкий сортовой тон. Вкус умеренной интенсивности, кислотность сбалансирована, с приятным продолжительным послевкусием. Вино оставляет положительное впечатление.
Вино ЗГУ «Долина Дона» брют розовое, произведено из винограда сортов Цимлянский Черный, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мускат Гамбургский, выращенного на территории Ростовской области. Количество выпущенных бутылок: 56 659.