Вино прозрачное, с продолжительной игрой пузырьков. Цвет светло-лососевый, с блеском. Аромат свежий, интенсивный, многогранный. Во вкусе яркое, полное, слаженное. Послевкусие средней продолжительности. Гармоничное вино с хорошим балансом.
Вино ЗГУ «Кубань» выдержанное экстра-брют розовое, произведено из винограда сортов Шардоне, Пино Блан, Алиготе, Рислинг, Саперави, выращенного на территории Кубани. Количество выпущенных бутылок: 80 000.