Лосось (семга) слабосоленый в ломтиках под собственной торговой маркой сети магазинов «Дикси» – «Мореслав» изготовлен компанией ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат № 1» в Санкт-Петербурге. Поверхность ломтиков оказалась чистой, без повреждений, красного цвета, а запах продукта соответствовал данному типу рыбы. В исследованном образце не обнаружено гельминтов и личинок, опасных для человека. Не было в нем и токсичных элементов – полихлорированных бифенилов, что косвенно указывает на чистоту окружающей среды на производстве. Других токсичных элементов, в том числе ртути, кадмия и мышьяка, также выявлено не было. Условно-патогенные (S. aureus, сульфитредуцирующие клостридии) и патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла и L. monocytogenes) в образце не найдены. Фактическая масса нетто продукта отличалась от указанной на упаковке на 6 г, однако это не классифицируется как нарушение, так как данный производитель выпускает продукцию по собственным техническим условиям. Сравнительно большое количество соли не соответствовало повышенному стандарту Роскачества.
