Ова
Консервы мясные, кусковые, стерилизованные: свинина тушеная, высший сорт «Ова»
Рейтинг Роскачества
1.55
Достоинства3
  • Не содержат консервантов и синтетических красителей
  • Состав соответствует заявленному
  • Без посторонних примесей
Недостатки6
  • Не соответствуют заявленному в маркировке ГОСТу по содержанию белка
  • Недостаточно мяса и жира в банке
  • Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Нарушения в органолептике
  • Масса нетто отличается от заявленной
  • Обнаружены следы антибиотика окситетрациклина
Характеристики 10
  • Цена закупки
    53.84 p/100 г
  • Производитель
    ООО КМПЗ "БАЛТПРОММЯСО"
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Изготовитель
    ООО КМПЗ "БАЛТПРОММЯСО"
  • Вес
    325 г
  • Состав
    свинина, лук, соль, лист лавровый, перец черный
  • Год изготовления
    2019
  • Дополнительная информация
    Высший сорт. Пищева я и энергетическая ценность 100 г продукта (средние значения): жир, не более 33,0 г, белок, не менее 13,0 г, калорийность, не более 350 ккал/1460кДж. Массовая доля мяса и жира в продукте, не мнее 59%
  • Год исследования
    2021
  • Штрихкод
    4607013700864
Критерии исследования 8
  • Органолептика
    4.26
  • Достоверность маркировки
    0.00
  • Антибиотики обнаружено
    0.00
  • Физико-химические показатели
    0.00
  • Микробиологическая безопасность
    5.00
  • Потенциально вредные вещества
    5.00
  • Безопасность
    2.50
  • Качество
    2.13

Консервы мясные, кусковые, стерилизованные: свинина тушеная, высший сорт, под торговой маркой «Ова» произведены ООО КМПЗ «Балтпроммясо» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года в консервах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов в количествах, опасных для здоровья. Однако в составе были обнаружены следы антибиотика окситетрациклина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Продукт не содержит в качестве консервантов солей бензойной и сорбиновой кислот, а также синтетических красителей.
Количество основного продукта (мяса и жира) в банке ниже установленного ГОСТом для консервов высшего сорта и составляет 48,3% от массы нетто готового продукта.
Массовая доля жира в продукте соответствует установленным требованиям, однако количество белка не соответствует заявленному в маркировке ГОСТу и указанному на упаковке (оно ниже).
Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества.
Продукт включает в свой состав мышечную, соединительную и жировую ткани, лук репчатый, пряности, лавровый лист. В его составе не было найдено ДНК посторонних объектов. Каррагинана, камедей и крахмала в составе образца не выявлено. Посторонние примеси также отсутствуют.
Бульон в нагретом состоянии светло-желтого цвета, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев. Мясо сочное, не переваренное. В разогретом состоянии представляет собой кусочки свинины произвольной формы, массой более 30 г, с наличием грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов, без лимфатических узлов, в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму, частично распадаются. Вкус и запах свойственные свиному тушеному мясу, с пряностями, без посторонних привкусов и запаха.
Фактическая масса нетто не соответствует указанной в маркировке: она составляет 306,772 г при заявленных 325 г.
          

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Совок Консервы мясные, кусковые, стерилизованные «Совок»
  • Общий рейтинг
    2.25
  • Цена закупки
    71.97 ₽ /100 г
Товары со знаком качества
Журнал
Наверх

добавлен к сравнению