Piratmarmelad

Мармелад жевательный «Гигантский мишка» под торговой маркой Piratmarmelad произведен Fini Golosinas Espana в Испании. Образец приобретен в магазине Piratmarmelad по адресу: г. Москва, Пресненская наб., д. 2.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в мармеладе не содержится токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Количество белков и жиров соответствует заявленному, однако содержание углеводов ниже указанного на этикетке. Массовая доля сахара составляет 52,4∓1,0%. Подсластители (аспартам, ацесульфам калия, сахарин и цикламат натрия) не выявлены.
Консерванты (в числе которых сернистая, бензойная и сорбиновая кислоты, а также диоксид серы) не обнаружены. Однако в составе мармелада выявлены синтетические красители «красный очаровательный» и азорубин (кармуазин), придающие продукту красный цвет, а также тартразин – краситель желтого цвета. Производитель не указал их в маркировке; кроме того, наличие в составе этих компонентов не допускается опережающим стандартом Роскачества. Следует отметить, что в составе мармелада указан синтетический краситель «синий блестящий», однако в результате испытаний он не выявлен. Крахмал отсутствует.
Доля влаги соответствует установленной опережающим стандартом Роскачества – это говорит о том, что мармелад достаточно мягкий, не сухой.
Форма мармелада соответствует наименованию, однако она деформированная, неправильная; поверхность глянцованная, не липкая, местами в мелких трещинах. Цвет равномерный, слегка помутневший. Консистенция чрезмерно затяжистая. Вкус и запах характерные внесенным ингредиентам, без посторонних привкусов и запаха.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).