Top.Mail.Ru

ВкусВилл

Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «ВкусВилл»

Общий рейтинг
3.6400
Достоверность маркировки
2.500
Антибиотики
следы3.000
Микробиология
5.000
Физико-химические показатели
4.600
Жирно-кислотный состав
5.000
Маркировка
0.000
Безопасность
4.400
Токсины
5.000
Фитостерины
5.000
Токсичные элементы и пестициды
5.000
Органолептические показатели мороженого
4.000
Органолептические показатели вафли
4.500
Качество
4.400

Достоинства

  • Не содержит консервантов (бензойной и сорбиновой кислот)
  • Без сахарозаменителей и подсластителей
  • Не содержит растительных жиров
  • Приготовлено из качественного сырья
  • Достаточно молочной составляющей
  • Свежее
  • Фактическая масса нетто соответствует заявленной

Недостатки

  • Обнаружены следы антибиотиков тетрациклина и клоксациллина
  • Содержание белка ниже заявленного
  • Содержание акриламида выше установленного опережающим стандартом Роскачества
  • Недостатки в органолептике (недостаточно выраженный вкус мороженого; стаканчик с легким посторонним привкусом и запахом)

Отзывы на Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, «ВкусВилл»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Мороженое, пломбир в вафельном стаканчике, под торговой маркой «ВкусВилл» произведено ООО «Космол» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «ВкусВилл».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, меламина, а также афлатоксинов, которые могут попасть в состав готового продукта из кормов для животных. Однако выявлены следы антибиотиков тетрациклина и клоксациллина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что мороженое приготовлено без добавления растительных жиров: в нем содержится только молочный жир.
Содержание жира в мороженом соответствует заявленному в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений), однако фактическое количество белка ниже указанного на этикетке.
Содержание сахарозы в продукте составляет 15,5±0,5%, что соответствует указанному на этикетке (с учетом предельно допустимых отклонений). Сахарозаменители и подсластители (аспартам, сахарин, цикламовая кислота, ацесульфам калия и сукралоза) отсутствуют.
В 100 г мороженого содержится 119 мг кальция.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. Содержание немолочных компонентов в составе мороженого (стабилизаторов и т. д.) небольшое – на это указывает доля сухих веществ.
Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Однако содержание в вафле акриламида (вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку) выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Данный норматив определялся Роскачеством в соответствии с международными подходами.
Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика; стаканчик слегка деформирован, отслоение мороженого от поверхности вафельного стаканчика составляет 3 мм.
Пломбир белого с кремовым оттенком цвета, с в меру плотной, однородной, кремообразной консистенцией. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира; мороженое сладкое, с ванильным привкусом, однако вкус недостаточно выраженный. Мороженое достаточно хорошо взбито.
Цвет вафельного стаканчика светло-кремовый, с бежевым оттенком; окраска равномерная, без пятен пригара. Стаканчик с незначительными механическими повреждениями. Лом вафли в упаковке (крошки) отсутствует. Вафля равномерно пористая, без следов непромеса, хрустящая. Однако она имеет легкий посторонний (мучнистый) запах и привкус.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
  • Производитель

    ООО "КОСМОЛ"

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО "КОСМОЛ"

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    Массовая доля молочного жира в молочной части продукта 15%. Мороженое: сливки из коровьего молока, молоко цельное, молоко цельное сгущённое с сахаром, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное (не более 3%), сахар, глюкоза, стабилизатор - эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан). Вафельный стаканчик: мука пшеничная хлебопекарная, масло растительное (подсолнечное), сахар, соль поваренная пищевая, разрыхлитель - гидрокарбонат натрия (сода пищевая)

  • Год исследования

    2022

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 4,2 г, жиры - 14,6 г (в том числе молочного жира - 13,9), углеводы - 22,3 (в том числе сахароза - 13,2 г). Энергетическая ценность (калорийность): 237 ккал/997 кДж. Массовая доля молочного жира в молочной части продукта 15%.

  • Вес

    70 г

  • Штрихкод

    2100100039974

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб