Губернская Мясная Компания

Губернская мясная компания

Общий рейтинг
2.760
Антибиотики
нет5.000
Микробиология
5.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Достоверность информации
0.000
Консерванты
5.000
Красители
5.000
Состав
0.000
Пищевая ценность
2.750
Качество
3.800
Безопасность
5.000
Достоинства
  • Не содержат красителей и консервантов
  • Достаточно соли
  • Хорошо проварены
  • Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному на маркировке
Недостатки
  • Недостоверная маркировка
  • Использование ингредиентов, не предусмотренных при производстве «Молочных» сосисок
Сосиски «Молочные», изделия колбасные вареные, мясной продукт категории Б под торговой маркой «Губернская мясная компания» произведены Курским филиалом АО «Губкинский мясокомбинат» в России. Образец был приобретен в АО «Тандер» по адресу: г. Белгород, ул. Костюкова, д. 34в. Сосиски под торговой маркой «Губернская мясная компания» – это открученные батончики длиной 13 см, в оболочке диаметром 24 мм. По результатам лабораторных испытаний в данном товаре были выявлены следующие несоответствия обязательным требованиям: производитель ввел в заблуждение покупателя, указав на маркировке изделия недостоверный состав сосисок. В нем были обнаружены, каррагинан, соевый изолят, не указанные на упаковке. Кроме того, в составе был обнаружен крахмал, а также фрагменты костей и хрящей. Внесение крахмала допускается по ГОСТу, однако он должен быть указан на маркировке. В сосисках не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. ДНК баранины, кукурузы, лошади, собак и кошек, а также ГМО в составене обнаружено.В сосисках соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже. В них не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей. В сосисках содержится достаточное количество соли. Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена. Сосиски имеют суховатую (не сочную) консистенцию. Аромат пряностей не соответствует рецептуре, характерный вкус отсутствует. Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.






  • Изготовитель

    Курский филиал АО «Губкинский мясокомбинат»

  • Состав

    свинина, говядина, вода, яйца куриные,молоко коровье сухое обезжиренное,нитритно-посолочная смесь(соль поваренная пищевая,виксатор окраски-нитрит натрия), стабилизатор-пирофосфат натрия, регулятор кислотности-трифосфат натрия,натуральные ароматизаторы-олеорезины перца черного,перца душистого,кардиамона,сахара-декстроза,мальтодекстрин,усилитель вкуса и аромата-глутамат натрия,антиокислитель-аскорбиновая кислота.

  • Год изготовления

    2017

  • Производитель

    Курский филиал АО «Губкинский мясокомбинат»

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Дюк Дюк
3.000
329 кг
Сравнить
Тавр Тавр
3.000
399 кг
Сравнить
Товар-нарушитель
Ромкор Ромкор
0.000
408 кг
Сравнить
Вмк ВМК
3.580
388 кг
Сравнить
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением