Сосиски «Молочные» под торговой маркой «Стародворские колбасы» («Вязанка») произведены ЗАО «Стародворские колбасы» в России. Образец был приобретен в ООО «Атак» по адресу: г. Москва, Большой Овчинниковский переулок, д. 16.
Сосиски под торговой маркой «Стародворские колбасы» («Вязанка») – это открученные батончики длиной 10,5 см, в оболочке диаметром 24 мм.
Эти сосиски называются «Молочными», но фактически в их состав входит мясо птицы. Поскольку сосиски изготовлены по ТУ, это не является нарушением, однако, «Молочные» сосиски должны соответствовать рецептуре, установленной ГОСТом. Также в составе был обнаружен крахмал, указанный на упаковке. Внесение крахмала допускается по ГОСТу, однако он должен быть указан в маркировке. Каррагинана в составе сосисок не обнаружено.
Сосиски абсолютно безопасны. В них не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов, антибиотиков и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В сосисках не обнаружено патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка.
В составе сосисок не обнаружено ДНК баранины, кукурузы, лошади, сои, собак и кошек, а также ГМО.
В сосисках соответствующее требованиям национального стандарта количество белков и жиров, однако количество белка фактически выше заявленного на упаковке, а жира – ниже.
В сосисках не было зафиксировано наличие консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот), а также синтетических красителей.
В сосисках содержится достаточное количество соли.
Остаточная активность кислой фосфатазы находится в норме. Это значит, что сосиска хорошо проварена.
Сосиски имеют сладковатый вкус и посторонний вяжущий привкус. Консистенция суховатая (не сочная).
Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке.
