Отзывы на Сырок творожный, глазированный, с ванилью «О’кей», 45 г., 26%.
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Начинка не содержит растительных белков и жиров
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
- Без консервантов и стабилизаторов
- Безопасен
Недостатки
- Глазурь не является шоколадной
- Пищевая ценность отличается от заявленной
- Пониженная кислотность
- Низкое содержание влаги
- Массовая доля глазури выше установленной опережающим стандартом Роскачества
Сырок творожный, глазированный, с ванилью, под торговой маркой «О’Кей» произведен ООО «РостАгроКомплекс» в России. Образец был приобретен в ООО «О’Кей» по адресу: г. Москва, Каширское ш., д. 14; пр-т Мира, д. 211, корп. 2.
Этот сырок безопасен. В нем не было обнаружено тяжелых металлов, пестицидов, токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики и ГМО в составе отсутствуют. Консервантов (в числе которых сорбиновая, бензойная и пропионовая кислоты) и стабилизаторов (таких как крахмал и каррагинан) не обнаружено. Производитель не вносил в состав начинки растительные жиры: это подтверждает отсутствие в ней стеринов. Кроме того, в ее составе не было обнаружено белков растительного происхождения. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Однако содержание белков и жиров в продукте выше заявленного в маркировке. Кислотность творожной части продукта ниже установленной требованиями ГОСТа. Массовая доля сахарозы в творожной части продукта соответствует установленной стандартом, а также заявленной в маркировке. Однако массовая доля влаги в творожной части ниже установленной ГОСТом.
Массовая доля творожной части сырка составляет 67,08% от общей массы. Однако доля шоколадной глазури – 32,92% – выше установленного Роскачеством стандарта. Это может указывать на то, что производитель сознательно увеличил долю глазури с целью экономии творожной начинки. К тому же содержание эквивалента масла какао в составе шоколадной глазури составляет 37,4±0,6%, однако опережающий стандарт Роскачества допускает не более 5%. При этом содержание общего сухого остатка какао – 5,4±0,5%. Данное соотношение указывает на то, что глазурь, которой покрыт сырок, по большей части состоит из какао-масла, нежели из какао. Требования, установленные стандартом Роскачества, носят добровольный характер, однако товары, не соответствующие данным требованиям, не могут претендовать на получение российского Знака качества.
Сырок – цилиндрической формы, форма не нарушена, поверхность равномерно покрыта глазурью, глазурь без механических повреждений, поверхность сухая, матовая, не прилипает к упаковочному материалу. Глазурь коричневого цвета; творожная масса белая, с легким желтоватым оттенком. Глазурь плотная, слегка пластичная, некрошливая; творожная масса – мягкая, слегка мажущаяся. Вкус и запах в основном обусловлены внесенными компонентами (ванилин, сахар, глазурь), вкус сладкий, с легким кисломолочным запахом и привкусом. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО «Мясокомбинат «Всеволжский»
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
-
Вес
45 г.
-
Состав
Творог, сахар-песок, кондитерская глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (фракционированное, гидрогенизированное пальмоядровое масло), какао-порошок, эмульгатор - лецитин соевый, ароматизатор "Ванилин"), масло сливочное, экстракт ванили натуральный.
-
Год изготовления
2018
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (среднее содержание в 100 г. продукта): жира - 28 г. (в т.ч. в творожной основе - 26 г.), белка - 8 г., углеводов - 34 г. (в т.ч. сахарозы - 26 г.)
-
Тип
творожные
-
Штрихкод
4620002688721
Сравнить
