Б.Ю. Александров

Йогурт «Клубника» Б.Ю. Александров

Общий рейтинг
3.020
Микробиологическая безопасность
0.000
Потенциально вредные вещества
5.000
Маркировка
3.000
Безопасность
2.500
Качество
3.900
Безопасность
2.500
Достоинства
  • Не содержит незаявленных компонентов в составе
  • Содержит кальций и витамины группы В
  • Не содержит растительных жиров
  • Достаточно молочнокислых микроорганизмов
  • Масса нетто соответствует заявленной
  • Не содержит ГМО
Недостатки
  • Обнаружены дрожжи
  • Содержание сахарозы ниже заявленного
  • Пищевая ценность не соответствует заявленной
  • Несоответствие идентификационных признаков молочного продукта
Йогурт «Клубника» под торговой маркой «Б. Ю. Александров» произведен ООО «РостАгроКомплекс» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Утконос».
Фактическая масса нетто йогурта соответствует указанной в маркировке.
В йогурте не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Однако содержание дрожжей в продукте превышает допустимые техническим регламентом нормы. В продукте достаточное количество молочнокислых микроорганизмов. Это значит, что йогурт будет полезным.
ГМО в составе не обнаружено. Незаявленные консерванты и синтетические красители, а также крахмал и каррагинан отсутствуют. Результаты исследования стеринов в продукте показали, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Молоко, из которого приготовлен йогурт, прошло процесс пастеризации – об этом говорит показатель фосфатазы. Однако массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (даже с учетом фруктовой составляющей) в йогурте ниже установленных нормативов.
Йогурт содержит кальций, а также витамины группы В. Количество белков и жиров в составе продукта соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке, однако содержание углеводов выше заявленного. Массовая доля сахарозы не превышает установленных Роскачеством норм, однако ее содержание ниже указанного на этикетке.
Цвет продукта обусловлен цветом внесенного вкусового компонента на основе клубники – розовый, с вкраплениями нерастворимых частиц. Йогурт с нарушенным сгустком, консистенция в меру вязкая, с кремообразной текстурой, подходящая для употребления с помощью ложки; с наличием включений нерастворимых частиц, характерных для внесенного вкусового компонента на основе клубники. Вкус и запах слабовыраженный кисломолочный, вкус сладкий, с выраженным вкусом и ароматом внесенного вкусового компонента на основе клубники, без посторонних привкусов и запахов.
  • Производитель

    ООО "РостАгроКомплекс"

  • Изготовитель

    ООО "РостАгроКомплекс", 141255, Россия, Московская область, Пушкинский район, шоссе Братовщина- Ельдигино, 6км.

  • Состав

    Молоко цельное, наполнитель фруктовый "Клубника" (клубника, сахар, вода питьевая, загустители: дикрахмаладипат ацетилированный, пектин; регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор, краситель - кармин), молоко сухое обезжиренное, сливки, закваска термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки.

  • Вес

    125г.

  • Год изготовления

    2019

  • Штрихкод

    4620002683085

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

loading
Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб

не пропустите
новые исследования каждую неделю

Нажимая кнопку “подписаться”, я соглашаюсь с политикой обработки персональных данных и пользовательским соглашением