Где покупать?
Сперва следует определиться с местом покупки подарка. Лучше обратить внимание на крупные торговые сети и специализированные магазины, так как в большинстве случаев в них продаются подарки, собранные непосредственно на производстве. Это означает, что в упаковку попадают конфеты и шоколад одной партии, срок выработки и хранения у них почти одинаковый. Еще один способ быть уверенным в качестве и составляющих подарка – собрать его самостоятельно.
Как читать этикетку?
Если вы решили купить готовый подарок, следует ознакомиться с этикеткой заинтересовавшего вас набора. Роспотребнадзор объясняет, что должно быть в маркировке.
В идеале на подарке должно быть написано, что продукт предназначен для детского питания, с указанием возраста. Это будет означать, что все сладости из набора соответствуют более жестким требованиям безопасности, которые предъявляются к детской продукции. На практике сладкие наборы собираются из обычных конфет, которые, несмотря на яркую и «детскую» упаковку (с мультяшными героями, рисунками), часто не предназначены для детей.
Срок годности устанавливается по самому скоропортящемуся продукту, входящему в состав сладкого набора. Необходимо выбрать подарок с самой близкой ко дню покупки датой фасовки, тогда конфеты, вафли и печенье будут более свежими.
Внутри также можно найти игрушку. Она должна быть упакована в отдельную обертку.
Игрушки для детей до трех лет не должны содержать натуральный мех и кожу – это достаточно сильные аллергены. Также игрушка должна быть без стекла и других бьющихся материалов, мелких деталей.
Чего не должно быть в составе подарка?
В маркировке должны присутствовать предупреждения о содержании распространенных аллергенов, например арахиса. Роспотребнадзор рекомендует избегать подарков с ядрами абрикосовой косточки, арахисом, так как их использование в питании детей не рекомендуется. Также нежелательно брать набор с карамелью, леденцами (слишком вредно для зубов!) и конфетами, содержащими алкоголь (более 0,5% этанола).
В составе сладостей не должны присутствовать усилители вкуса и аромата, консерванты (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетические красители, идентичные натуральным ароматизаторы, гидрогенизированные масла и жиры (к слову, после введения в 2018 году ограничения по содержанию трансжиров (не более 2%) и перехода производств на новые технологии обработки масла трансжиры в кондитерских изделиях стали редкостью), а также натуральный кофе. Допускается содержание натуральных красителей и ароматизаторов.
Итак, если покупаете набор, предназначенный, скажем так, для широкой аудитории, и собираетесь вручить ребенку, лучше убрать из коробки сладости, не рекомендованные для детей:
- белый и горький шоколад;
- конфеты с помадным корпусом;
- карамель, в том числе леденцовая;
- литой ирис;
- кремовые пирожные;
- жевательная резинка.
Литой ирис и жевательная резинка могут повредить пломбы, высокое содержание сахара в леденцовой карамели – привести к кариесу. Стоит воздержаться от покупки лакомства, если в составе есть ингредиенты, обозначенные как «растительный жир», при этом конкретный вид жира не указан.
Согласно ст. 8 ТР ТС 021/2011, Приложению № 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, пищевая продукция для детей не должна содержать следующее:
- ядра абрикосовой косточки и арахис (могут быть аллергенами);
- кофе натуральный;
- острые специи;
- спирт и любые алкогольные продукты;
- уксус;
- красители синтетические Е102, 104, 110, 122, 124, 129;
- консерванты (сорбиновая и бензойная кислоты и их соли);
- подсластители (они допустимы только в продукции, предназначенной для диетического питания детей, больных сахарным диабетом).
А что в подарке допустимо?
В составе качественного сладкого набора могут находиться:
- шоколад молочный и темный;
- конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле);
- вафли;
- пряники;
- печенье (бисквитное, галетное);
- мягкий ирис;
- пастила;
- зефир;
- мармелад.
Зефир (его мы, кстати, исследовали) и мармелад считаются самыми безобидными поскольку в них меньше сахара по сравнению с другими сладостями. Помимо этого, в мармеладе и зефире содержится пектин, полезный для суставов и хрящевой ткани.
Внимание на сою
Обратите внимание на наличие в составе сладкого подарка соевых компонентов – данный ингредиент особенно популярен для шоколадных яиц с игрушкой внутри. Соевый лецитин, являющийся одной из составляющих молочного шоколада такого яйца, может спровоцировать аллергию в случае, если у ребенка есть непереносимость сои.
«Для малыша» – не для ребенка!
Производители сладких подарков могут использовать маркетинговые уловки для повышения продаж. Стоит помнить, что использование слов «детский», а также ассоциирующихся с детьми, например «малыш», «для дочек и сыночков», и наличие игрушки в комплекте не означают, что продукт предназначен для детей. Как было сказано выше, единственно верная маркировка, подтверждающая, что продукт соответствует повышенным требованиям для детского питания, – это надпись, что продукт предназначен для питания детей, и указание возраста.
Как хранить?
Сладкие подарки должны храниться при температуре 15–17 градусов, иначе из-за нарушения условий хранения шоколад может покрыться белым налетом. Примечательно, что шоколад, в состав которого входят заменители какао-масла, не покрывается таким налетом. Поэтому «седина» – верный признак того, что шоколад был настоящим.
Как собрать подарок самим?
Если вы задались целью подарить ребенку нечто более полезное, чем мешочек сплошного сахара, то положите в набор зефир, вафли (в каких вафлях меньше всего сахара рассказывает исследование Роскачества), сухофрукты, мармелад и немного шоколада (выбирая марку, пользуйтесь рейтингами Роскачества: исследованиями молочного и горького шоколада)
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
