Творог Стожок

Творог «Деревенский» с массовой долей жира 9 % под торговой маркой «Стожок» произведен АО «Группа компаний «Российское Молоко» в России. Образец был приобретен в ООО «Элемент-трейд» по адресу: г. Тюмень, ул. Мотостроителей, д. 5/4. В твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В нем также нет патогенных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Содержание дрожжей и плесени не превышает допустимых норм. Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот). Он нормальной влажности. Также в нем достаточное количество белков и жиров. Молоко, из которого был приготовлен творог, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что в составе творога нет растительных жиров. Однако в твороге недостаточное количество полезных для организма молочнокислых бактерий. Крахмалав составе творога обнаружено не было. Фактическая масса нетто творога соответствует указанной в маркировке.