Павловская Курочка

Тушка цыпленка-бройлера 1-го сорта, потрошеная, охлажденная, под торговой маркой «Павловская курочка» произведена ООО «Птицефабрика "Павловская"» в России.По итогам первичных лабораторных испытаний товар был признан товаром с нарушением, однако по результатам повторных исследований он признан высококачественным, так как не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. В исследованном образце не выявлены нарушения микробиологических показателей (бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, КМАФАнМ). Питательную ценность характеризует оптимальное соотношение белка и жира. Внешний вид и органолептические показатели (цвет кожи, запах и консистенция мышечной массы) говорят о свежести изделия.По результатам первичных лабораторных испытаний товар был признан не соответствующим обязательным требованиям, поскольку в нем были выявлены нарушения требований безопасности: в данном образце было превышено содержание антибиотиков.Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара, после чего товар был повторно отобран в розничной торговле и испытан.По результатам повторных испытаний в образце под торговой маркой «Павловская курочка» превышение содержания ветеринарных препаратов (антибиотиков групп: тетрациклины, нитрофураны, хинолоны, кокцидиостатики) выявлено не было.Статус товара был изменен 25.07.2017 на основании протоколов повторных испытаний.