Как показывает анализ публикаций в социальных сетях, постам, в которых каким-то образом принимают участие кошки или коты, обеспечены топовые места и большое количество просмотров. Причина этого кроется в безграничной любви большинства людей к этому животному. Люди заводят котиков, ласкают их, фотографируются с ними и фотографируют, когда те спят, шалят, едят… Кстати, о «едят». Для того чтобы кошка была здоровой, сытой и энергичной, нужно ответственно подходить к вопросу ее питания. Зачастую хозяева выбирают для рациона кошки лишь один продукт – например, сухой корм. Следовательно, этот продукт становится единственным источником питательных веществ, витаминов и т. д. Тогда перед владельцами котиков встает вопрос: как же выбрать по-настоящему сбалансированный и полезный корм? Чтобы ответить на него, Роскачество исследовало сухой корм (для кошек) всех популярных торговых марок. Радует, что весь исследованный сухой корм оказался безопасным. Однако, как показали результаты исследования, состав полезных веществ и питательная ценность кормов под разными торговыми марками различаются. Подробности – ниже.

Исследование Роскачества показало, что кормить кошку сухим кормом безопасно: в нем нет ГМО, токсичных элементов, возбудителей инфекций и т. д. 

Однако питательная ценность и набор витаминов, которые содержит тот или иной товар, напрямую зависит от каждой торговой марки. Есть сухой корм «побогаче», а есть и «победнее». И эта разница не всегда вытекает из цены или завлекающих потребителя формулировок типа «Богат витаминами», которые на деле оказываются не более чем маркетинговым ходом. 

Исследование Роскачества поможет хозяевам кошек и котов разобраться, какой корм на самом деле «богач», а какой – «бедняк» и что подходит конкретно их питомцу.


прочитано

О продукции

В рамках веерного исследования Роскачества было изучено 39 образцов наиболее популярного на российском рынке сухого корма для кошек по 147 показателям качества и безопасности. Стоимость продукции составила от 190 до 1700 рублей за единицу товара на момент закупки. Двенадцать образцов были изготовлены в России, остальные 27 – за рубежом (в Великобритании, Германии, Испании, Италии, Канаде, Нидерландах, Чехии и Швеции). Исследование, проведенное Роскачеством, показало, что среди самых популярных в России марок сухого корма для кошек нет ни одного небезопасного. Это второй случай в истории исследований Роскачества (аналогичные результаты были получены в ходе тестирования сушек). Однако до повышенного стандарта Роскачества дотянулись лишь три из 39 образцов, среди которых нет товаров отечественного происхождения: два товара были произведены в Канаде (ACANA и Orijen) и один – в Чехии (Brit). Ввиду этой причины данные товары не смогут претендовать на российский Знак качества.

СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА

Стандарт Российской системы качества для сухого корма (для кошек), претендующего на российский Знак качества, установил опережающие требования к количеству сухого вещества, сырой золы, а также кислотному и перекисному числу жира. Кроме того, программа испытаний сухого корма дополнительно включала в себя определение содержания аминокислот, антибиотиков, пестицидов, консервантов и красителей. Требуемый уровень локализации продукции для присвоения российского Знака качества составляет не менее 70 % от себестоимости товара.

Согласно статистическим исследованиям, наиболее популярное в России домашнее животное – кошка. Причем абсолютно неважно, породистая она или нет: процент людей, подобравших котенка, который под ливнем брел по пустынной улице с жалостливым видом, весьма и весьма велик. Также для россиян очень характерна неразборчивость в кормлении домашнего животного. Правда, особенно это касается владельцев собак: среди них много любителей покормить песика что называется «со стола». Однако и среди обладателей мяукающего друга, как показал опрос Роскачества в социальных сетях, единства нет.

Результаты опроса показали, что большинство проголосовавших – 40,7 % – разнообразят питание своего любимца влажным и сухим кормом, 30,3 % – дают котику исключительно сухой корм, 17 % – кормят питомца только натуральной пищей. Обходятся лишь влажным кормом всего 7,3 %. Наконец, 4,7 % респондентов выбрали «свой вариант». Так, чей-то котик ест и сухой, и влажный корма, и курицу, и рыбу, другой «гурман» предпочитает свежее мясо в виде кротов и мышей, третий – печенку. Были и те, кто кормит кошку «чем придется».

Так как сухой корм составляет примерно 80 % всего рынка «кошачьей пищи» (да и по результатам опроса он оказался явным лидером), Роскачество решило исследовать первым именно его.

БЖУ для кошки: о питательной ценности сухого корма

Правильное питание – набирающее популярность словосочетание, имеющее отношение не только к рациону человека. Сбалансированность и питательность, пожалуй, основные характеристики сухого корма для кошек. Иными словами, в нем должно быть оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов, или, как сказал бы фитнес-инструктор, БЖУ. За содержание белков в сухом корме отвечает сырой протеин, жиров – сырой жир, углеводов – сырая клетчатка.

– «Сырой» – это специальный термин, – поясняет лауреат премии Совета министров СССР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. А. Скрябина Лидия Топорова. – Например, при определении количества белка химическим путем, фиксируется не только количество непосредственно белка, но и других небелковых азотосодержащих соединений (амидов, мочевины и т. д.). Поэтому под «сырым протеином» понимается, так скажем, не чистый белок, а белок, содержащий комплекс азотосодержащих соединений.

Как показали результаты испытаний, бо́льшая часть образцов является сбалансированной и питательной едой для кошек. А доли сырого жира, сырого протеина и сырой клетчатки соответствуют указанному на маркировке количеству и находятся в пределах рекомендуемых норм. Однако исследование обнаружило пять товаров, в которых доля протеина была ниже установленной границы, и два – с бо́льшим количеством сырой клетчатки, чем рекомендовано нормами. Подробнее об этом – в карточках товаров. По мнению экспертов, не так страшно, если в корме будет меньше протеина и жира, чем рекомендовано нормами. Кошка попросту недоест: лишний раз мяукнет и попросит добавки.

Были также образцы, в которых количество белков и жиров расходилось с количеством, указанным в маркировке. Так, меньше жира, чем заявлено на упаковке, было обнаружено в 18 образцах, а меньше сырого протеина – в шести. Эти факты не являются нарушениями, однако они лишают данные товары возможности претендовать на российский Знак качества.

– Вообще, ситуация с белками и жирами в сухом корме весьма неоднозначная, – замечает Лидия Топорова. – Есть нижняя граница: меньше, чем установлено ею, протеинов и жиров в корме быть не должно. Однако это неправильно. Должен быть и верхний предел, ведь при переизбытке белка и жира кошка может начать толстеть, возникают болезни печени, почек.

Мнимое богатство: о витаминах, микро- и макроэлементах и пр.

Следующей после питательности идет, пожалуй, польза корма: сколько в нем полезных кислот, микро- и макроэлементов, витаминов и т. д., сделает ли он кошку более энергичной и здоровой? Наверное, каждому заботливому хозяину хочется, чтобы рацион его питомца включал в себя необходимое количество полезных элементов. Именно поэтому он покупает сухой корм с пометкой «Богат витаминами».

– Формулировка «Богат витаминами» – это, безусловно, маркетинговый ход, – предупреждает Лидия Топорова. – Одно слово «богат», без какой-либо конкретики о содержании этих элементов – это ничто для готового корма, слепо верить таким формулировкам не нужно.

Узнать, какой сухой корм на самом деле содержит рекомендуемое количество витаминов, микро- и макроэлементов, вы можете из подборки Роскачества.

– По составу витаминов можно ориентироваться на западные нормативы, потому что в наших нормативах речь идет только о A, D, E и K, – рассказывает Лидия Топорова. – Необходимое количество витаминов группы B в России, к сожалению, не контролируют, а, например, никотиновая кислота, холин, пиридоксин играют важную роль для организма кошки – это здоровье кожного и волосяного покрова, печени, слизистых оболочек и т. д.

Результаты испытаний показали, что в целом сухой корм действительно содержит именно то количество витаминов, которое рекомендовано нормами потребления. Однако в ходе исследования были зафиксированы случаи расхождения фактического количества микро- и макроэлементов и указанного на маркировке. В частности, речь идет о содержании железа, марганца, селена, фосфора, калия и цинка.

Также в девяти образцах был обнаружен недостаток арахидоновой кислоты, которая является незаменимым компонентом пищи кошек, в 24 образцах – доля кальция была выше рекомендованной, в двух – мало железа. Эти недостатки не
делают производителей сухого корма под данными торговыми марками нарушителями, однако лишают их права претендовать на российский Знак качества.

Ожидания – реальность: о расхождениях с маркировкой

Как внимательный читатель мог заметить из предыдущих пунктов, исследование Роскачества выявило очень важную проблему: фактический состав кормов частично не совпадает с тем, что указан в маркировке продукта. Так, согласно результатам испытаний, в 31 из 39 образцов были зафиксированы отклонения фактического состава кормов от информации, заявленной на маркировке продукции. Речь идет об отклонениях:

  • по количеству сырого жира (обнаружено в 18 образцах);
  • по количеству сырого протеина (обнаружено в 6 образцах);
  • по количеству железа (обнаружено в 8 образцах);
  • по количеству марганца (обнаружено в 7 образцах);
  • по количеству селена (обнаружено в 6 образцах);
  • по количеству фосфора (обнаружено в 4 образцах);
  • по количеству сырой золы (обнаружено в 2 образцах);
  • по количеству калия (обнаружено в 1 образце);
  • по количеству цинка (обнаружено в 1 образце).

Законодательством Российской Федерации и договорами Евросоюза не установлено обязательных требований к маркировке кормов, а также допустимых отклонений фактического состава продукции от информации, заявленной на маркировке. Однако данный правовой пробел вводит потребителей в заблуждение, ведь отклонения в составе могут способствовать неправильному формированию рациона животных.

Именно по этой причине Роскачество инициировало включение в проект технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности кормов и кормовых добавок» требований к достоверности маркировки кормов по пищевой ценности и по содержанию отдельных компонентов (макро- и микроэлементов), а также заявило о необходимости установить допустимый предел отклонения информации, указываемой в маркировке, от фактической. Этот шаг не только поможет потребителю получать достоверную информацию, но и, возможно, скорректирует рацион братьев наших меньших.

Всё лучшее – кошкам: о безопасности сухого корма

Безусловно, каким бы питательным и насыщенным полезными веществами ни был корм, если он – небезопасный, любимого питомца кормить им нельзя! Именно поэтому в исследовании особое внимание было уделено наличию в корме токсичных элементов, нитритов, радионуклидов, пестицидов, тяжелых металлов, а также микробиологическим показателям, среди которых сальмонеллы (кишечные бактерии, вызывающие инфекционные заболевания), токсинообразующие анаэробы (это возбудители различных инфекций), кишечная палочка и др.

К общей радости заботливых хозяев и их питомцев, весь исследованный корм был признан безопасным и нетоксичным.

Однако есть небольшая оговорка, касающаяся пестицидов. Дело в том, что в некоторых образцах было определено наличие следовых количеств различных пестицидов (например, перметрина, дельтаметрина и др.), которые могли перейти в корм из растительного сырья при производстве или же были использованы в хранилищах сырья и готовой продукции как инсектицидное средство.

– Пестициды не должны попадать в корма, – утверждает Лидия Топорова. – Чаще всего в сухой корм они переходят из крупы, сухих овощей и других растительных компонентов. Это не освобождает производителя от ответственности: он должен проверять входное сырье, чтобы пестициды не попали в готовый продукт.

Допустимое количество пестицидов не нормируется на законодательном уровне, однако образцы, в которых они были обнаружены пусть даже в небольших, следовых количествах, лишаются возможности претендовать на российский Знак качества.

Бытует мнение, что сухой корм производят из некачественного сырья, отходов, о которых и подумать страшно. Однако исследование показало, что это мнение не более чем миф. Весь исследованный сухой корм был произведен из качественного, свежего сырья.

Хранить нельзя, выкидывать: о сроке годности

Справочно:

При покупке сухого корма обязательно обращайте внимание на срок годности (как правило, он довольно крупно отображен на упаковке). Чаще всего это один год. Однако некоторые производители могут увеличивать этот срок как за счет внедрения новых современных технологий и упаковочных материалов, так и за счет добавления в состав консервантов, о чем должно быть указано на этикетке. Эксперты и вовсе не рекомендуют хранить так долго открытый корм:

– Уверенно о сроке годности сказать нельзя, – замечает Лидия Топорова. – Я допускаю хранение в течение полугода, однако лучше все же хранить не более трех месяцев: в процессе хранения, особенно если не соблюдаются соответствующие требования, в кормах происходят нежелательные химические и микробиологические процессы, что ведет к снижению содержания питательных веществ и микронутриентов.

Можно предположить, что если производитель указывает определенный срок годности на упаковке, то, скорее всего, он ручается за сохранность вкусовых качеств и питательной ценности сухого корма на протяжении этого срока. Однако есть показатели, нарушения в которых могут косвенно указывать на то, что вкус корма к концу срока годности испортится: станет прогорклым. Речь идет о кислотном и перекисном числе жира. Как показали результаты исследования, отклонения по этому показателю были обнаружены в четырех образцах. Таким образом, из карточек товаров вы сможете узнать, вкус каких кормов портится с течением времени.

Жуки, металл и палки: о посторонних примесях в сухом корме

К сожалению, как продукт, произведенный из муки или содержащий ее в своем составе, сухой корм не застрахован от незваных гостей в лице различных жуков-вредителей. Однако, разумеется, их наличие, как и наличие посторонней примеси (опилок, палочек), не допускается стандартом Роскачества. Исследование показало, что корм не содержит этих неприятных сюрпризов.

Также при переработке муки в корм может попадать металломагнитная стружка. Как выяснилось, в данном вопросе нет однозначного «не допускается». Сухой корм может содержать не более 20 мг/кг частиц размером до 2 мм, и это не будет нарушением.

– Присутствие таких включений, строго говоря, нежелательно вовсе, так как у домашних животных могут возникать травмы пищеварительного тракта, – прокомментировала этот факт Лидия Топорова.

Производство сухих кормов для домашних животных

В сухих рационах натуральные ингредиенты представлены в обезвоженном виде – поэтому в составе фигурируют слова «мука», «дегидрированный» или «сухое мясо птицы».

  1. В зависимости от продукта сырье в определенных пропорциях отправляется в измельчитель, где оно перемалывается и смешивается до однородной массы. Это очень важный этап производства, так как чем лучше и мельче измельчены ингредиенты, тем проще корм усваивается в ЖКТ питомца.
  2. Далее идет этап экструзии, когда из полученной сухой массы при помощи пара и очень высокого давления формируются гранулы.
  3. Чтобы обеспечить безопасность продукции, полученные гранулы далее тщательно высушиваются. Влага – идеальная среда для размножения бактерий, поэтому в готовых гранулах допускается не более 10 % влажности.
  4. Когда гранулы готовы, они покрываются специальным питательным бульоном. Он обеспечивает вкусовые характеристики, а также сбалансированное содержание белка и жиров в готовой продукции. Бульон также отвечает за вкусовые характеристики рациона.
  5. Финальный этап – упаковка уже готового продукта.



Наверх

Забыли пароль?