Aro
Крабовые палочки замороженные Aro
Рейтинг Роскачества
0.00
Год исследования
Недостатки3
  • Небезопасны
  • Обнаружена ДНК сои и крахмал
  • Недостаточное количество белка
Характеристики 5
  • Изготовитель
    ООО «Вичюнай-Русь»
  • Год изготовления
    2017
  • Вес
    500г
  • Состав
    Фарш рыбный сурими, вода, крахмал пшеничный, крахмал кукурузный, масло рапсовое, крахмал тапиоковый модифицированный, белок соевый, соль, сахар, ароматизатор, стабилизаторы (полифосфаты, сорбит, загуститель, каррагинан), усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), красители (кармины, маслосмолы паприки, диоксид титана). Произведено из мороженой рыбной продукции.
  • Производитель
    ООО «СевероВосточная Компания ЛТД»
Критерии исследования 5
  • Достоверность маркировки
    0.50
  • Содержание потенциально опасных веществ
    1.00
  • Микробиологическая безопасность
    0.00
  • Качество
    2.20
  • Безопасность
    0.00
Протоколы исследования 1

Крабовые палочки замороженные под торговой маркой Aro произведены ООО «Вичюнай-Русь» в России. Образец был приобретен в ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, проспект Мира, д. 211, корп. 1.     По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства. В этих крабовых палочках не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, инсектицидов (препараты для уничтожения вредных насекомых), тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). В них не было бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка, однако в них были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии – анаэробные спорообразующие микроорганизмы, распространенные в почве, воде, фекалиях. Они могли попасть в продукт из-за несоблюдения на перерабатывающем предприятии санитарно-гигиенических норм. Продукт не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) и синтетических красителей (таких как желтый «солнечный закат», азорубин, понсо, красный очаровательный, тартразин).    В составе крабовых палочек была обнаружена ДНК сои. Кроме того, в них слишком много крахмала. Это может говорить о том, что производитель пытался сэкономить на сырье. Генетически модифицированные организмы отсутствуют. Содержание фосфора в продукте соответствует установленным нормам. Массовая доля жиров в крабовых палочках соответствует установленным Роскачеством требованиям, однако в них недостаточно белка. Длина крабовых палочек в упаковке не отличается более чем на 0,5 см. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).



Журнал
Наверх

добавлен к сравнению