Отзывы на шашлыки Ближние горки
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Без консервантов
- Приготовлен из свинины
- Без ГМО
- Приготовлен из качественного сырья
- Достаточное количество белков и жиров
- Непересоленный
- Куски мяса оптимального размера
- Свежее мясо
- Куски мяса мягкие
Недостатки
- Превышение требований по содержанию микроорганизмов
- Нехарактерный запах
- Фактическая масса нетто отличается от заявленной
- Органолептическая оценка не соответствует стандарту Роскачества
Шашлык элитный охлажденный (полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой, бескостный, категории Б) под торговой маркой «Ближние Горки» произведен ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» в России. Образец был приобретен в интернет-магазине «Перекресток». В шашлыке не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. Однако в нем обнаружено превышение по количеству микроорганизмов. Консерванты (в числе которых соли сорбиновой и бензойной кислот) отсутствуют. Следует обратить внимание, что помимо натуральных ингредиентов в составе шашлыка присутствуют стабилизаторы, усилители вкуса и аромата, регуляторы кислотности и антиокислитель. В упаковке содержатся только куски свинины. Мяса курицы, а также баранины и говядины в составе нет. Генно-модифицированные организмы отсутствуют. Содержание фосфатов, используемых в мясной продукции в качестве влагоудерживающих компонентов, в шашлыке не превышено. Это значит, что производитель не пытался сэкономить на сырье. Мясо непересоленное. В нем оптимальное количество белков и жиров. Мясо, из которого приготовлен шашлык, свежее. Куски мягкие, оптимального размера. Мясо бледно-розовое, с выраженным рисунком, поверхность слегка влажная, не липкая; на разрезе плотное и упругое, образующаяся ямка быстро выравнивается. Однако запах нехарактерен для данного продукта. Органолептическая оценка (4,4 балла) не соответствует стандарту Роскачества. Фактический вес упаковки шашлыка не соответствует весу, указанному в маркировке (он составляет 2453,8 ± 10,0 г при указанных 2512).
-
Производитель
ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод»
-
Изготовитель
ООО «Курский мясоперерабатывающий завод»
-
Год изготовления
2018
-
Состав
Свинина (шейка), вода, лук репчатый, уксус яблочный, соль поваренная пищевая, перец черный, перец красный, петрушка, декстроза, стабилизаторы (пирофосфат натрия, каррагинан), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), регуляторы кислотности (лимонная кислота), антиокислитель (аскорбат натрия).
