Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, «Козельская»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Приготовлена из качественного сырья
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Свежая
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружена кишечная палочка
- Наличие слабого дрожжевого запаха
Сметана термостатная, массовая доля жира 20%, под торговой маркой «Козельская» произведена ООО «Агрофирма Оптина» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Антибиотики в составе не выявлены. Однако обнаружена кишечная палочка.
Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой густую однородную массу с глянцевой поверхностью. Цвет белый, с легким кремовым оттенком. Вкус и запах слабовыраженные кисломолочные, с легким привкусом топленого масла, однако присутствует слабый дрожжевой запах.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке.
-
Производитель
ООО "АГРОФИРМА ОПТИНА"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "АГРОФИРМА ОПТИНА"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): жир - 20,0 г, белок - 2,5 г, углеводы - 3,4 г. Энергетическая ценность (калоийность): 810 кДж/204 ккал. Количество молочнокислых микроорганизмов не менее 1*10(7) КОЕ/г
-
Вес
180 г
-
Состав
нормализованные пастеризованные сливки, с использованием закваски (молочнокислых микроорганизмов)
-
Штрихкоды
4607060380873
