Отзывы на Сметана, массовая доля жира 20%, «Углече поле»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Антибиотики
обнаружено0.000
Достоинства
- Не содержит растительных жиров
- Без консервантов
- Приготовлена из качественного сырья
- Свежая
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Внешний вид, вкус и запах соответствуют товарной категории
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Продукт не является органическим – обнаружены следы антибиотика доксициклина
Сметана, массовая доля жира 20%, под торговой маркой «Углече Поле» произведена ООО «Агриволга» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «ОрганикМаркет».
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в ней не было обнаружено тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья. Однако в сметане выявлены следы антибиотика доксициклина. Следует отметить: в маркировке присутствует указание о том, что продукт органический, при этом по факту он таковым не является, так как использование антибиотиков в органической продукции запрещено действующим законодательством.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Результаты исследования состава стеринов показали, что продукт приготовлен без добавления растительных жиров: в жировой фазе содержится только молочный жир. При этом выявлено отклонение по содержанию деценовой жирной кислоты, связанное с сезонными колебаниями состава молока.
Меламин, который может использоваться в молочных продуктах недобросовестными производителями для повышения концентрации белка, не выявлен. Крахмал отсутствует.
Консерванты (в числе которых соли бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружены.
Пищевая ценность соответствует установленным требованиям и заявленной в маркировке информации.
Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам – это значит, что для приготовления сметаны было использовано качественное молоко. Уровень кислотности указывает на то, что сметана свежая и не была испорчена в процессе хранения.
Продукт представляет собой однородную массу с глянцевой поверхностью и слегка вязкой консистенцией. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Фактическая масса нетто сметаны соответствует указанной в маркировке (с учетом погрешности).
-
Производитель
ООО "АГРИВОЛГА"
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "АГРИВОЛГА"
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2022 – 2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность (на 100 г продукта): жиры - 20 г, белки - 2,5 г, углеводы - 3,4 г. Энергетическая ценность (на 100 г продукта): 204 ккал (854 кДж). Содержание молочнокислых микроорганизмов не менее 1*10(7) КОЕ/г
-
Вес
250 г
-
Состав
нормализованные органические сливки с использованием закваски (чистых культур лактококков и молочнокислых стрепотококков)
-
Штрихкоды
4630010381668
