Абрикос сушеный целый, без косточки, под торговой маркой Globus произведен АО «Орехпром» для ООО «Гиперглобус» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2025 года токсичные элементы и нитраты в количествах, опасных для здоровья, не обнаружены. Однако в составе обнаружены следы пестицидов тебуконазола и циперметрина, которые могли перейти в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Посторонние примеси не обнаружены.
Влажность выше установленной нормативом опережающего стандарта Российской системы качества, что увеличивает риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Количество общего сахара (фруктозы, глюкозы и сахарозы) в пересчете на сухое вещество соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не менее 45%).
Содержание сернистого ангидрида, являющегося консервантом Е220, не превышает допустимого (1879,0±432,2 мг/кг при норме до 2000 мг/кг). К тому же он указан в составе продукта. Однако обнаружен не заявленный производителем консервант сорбиновая кислота (Е200). При этом ее содержание (185,59±16,70 мг/кг) не превышает допустимых значений (не более 1000 мг/кг). Бензойная кислота, также являющаяся консервантом, не выявлена.
Продукт является источником калия (8630 мг/кг) и железа (15,93±5,89 мг/кг). Кроме того, в нем высокое содержание пищевых волокон (17,4±3,7%). При этом массовая доля сырой (нерастворимой) клетчатки в сухом веществе составляет 4,3±1,1%. Абрикосы также содержат магний (394±35 мг/кг) и каротин (0,43±0,07 мг/100 г). Данные показатели исследовались справочно.
Внешний вид и форма продукта характерные для сушеных абрикосов, косточки и их фрагменты не обнаружены. Однако абрикосы в упаковке – разных видов; цвет продукта неоднородный, варьирует от желтого до оранжевого – данные факты являются несоответствием нормативам опережающего стандарта Российской системы качества. Вкус и запах свойственные абрикосам, вкус кисловатый, посторонний вкус и запах отсутствуют. Количество фруктов в 1 кг – 145 шт.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
