Биологически активная добавка к пище «Сухая смесь с сывороточным протеином для приготовления напитка Whey Protein» со вкусом ванили, под торговой маркой Natural Power произведена ALMI GMBH для ООО «Альми» в Австрии. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2025 года в продукте не обнаружено тяжелых металлов в количестве, превышающем допустимое. Афлатоксины, которые могут попадать в состав продукта из кормов для животных, не обнаружены. ДНК сои, а также ГМО отсутствуют.
Консерванты (в числе которых сорбиновая, бензойная и сернистая кислоты) в составе отсутствуют.
Крахмал, который может использоваться в качестве загустителя, не обнаружен.
Массовая доля общего белка в сухом веществе (66,76±0,75%) соответствует нормативам опережающего стандарта Российской системы качества. Содержание белка в 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке, однако количество жира ниже указанного производителем, а углеводов – выше. Количество пищевых волокон (клетчатки) составляет 0,6±0,1%.
Содержание лактозы (молочного сахара) соответствует опережающему стандарту Российской системы качества и составляет 11,48±1,00%. Производитель заявил в составе подсластители цикламат натрия, сахарин и ацесульфам калия, однако содержание цикламата натрия оказалось выше установленного нормативами технического регламента. Количество сахарина и ацесульфама калия не превышает допустимого. Аспартам, также являющийся подсластителем, не обнаружен. Количество поваренной соли ниже указанного на этикетке и составляет 0,8±0,3%.
В продукте содержатся микро- и макроэлементы, а также аминокислоты и витамин В3 (РР). Содержание аминокислот не отличается от указанного (с учетом средних значений).
При этом доля креатина (суммы аргинина, глицина и метионина) составляет 3,42%, а ВСАА (лейцина, изолейцина и валина) – 5,63±1,01 г/100 г продукта. Показатели исследовались справочно.
Протеин хорошо очищен – об этом говорит массовая доля золы в составе. Он относится к I группе чистоты.
Однако доля влаги в нем выше установленной опережающим стандартом Российской системы качества.
Протеин хорошо растворяется в воде. Уровень его кислотности (pH) соответствует опережающему стандарту Российской системы качества – это значит, что он будет хорошо усваиваться.
Продукт представляет собой мелкий порошок светло-кремового цвета. Вкус и запах готового напитка, приготовленного по рекомендации производителя, свойственные продукту, без посторонних привкусов и запахов. Значение перекисного числа, равное нулю, говорит о том, что к концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.