Фрукты сушеные целые без косточки: абрикос (курага), под торговой маркой «Лента» произведены АО «Орехпром» по заказу ООО «Лента» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: Московская обл., г. Балашиха, ш. Энтузиастов, д. 80, пом 1.
По результатам лабораторных испытаний 2025 года токсичные элементы и нитраты в количествах, опасных для здоровья, не обнаружены. Пестициды в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Посторонние примеси не обнаружены.
Однако влажность выше установленной нормативом опережающего стандарта Российской системы качества, что увеличивает риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Количество общего сахара (фруктозы, глюкозы и сахарозы) в пересчете на сухое вещество соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не менее 45%).
Содержание сернистого ангидрида, являющегося консервантом Е220, не превышает допустимого с учетом погрешности (2566,7±590,3 мг/кг при норме до 2000 мг/кг). К тому же производитель указал его в составе продукта. Иные консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не обнаружены.
Продукт является источником калия (9900 мг/кг) и железа (20,90±7,73 мг/кг). Кроме того, в нем высокое содержание пищевых волокон (14,3±3,1%). При этом массовая доля сырой (нерастворимой) клетчатки в сухом веществе составляет 3,9±1,1%. В кураге также содержатся магний (493±49 мг/кг) и каротин (4,59±0,69 мг/100 г). Данные показатели исследовались справочно.
Внешний вид и форма продукта характерные для кураги, косточки и их фрагменты не обнаружены. Цвет однородный, ярко-оранжевый. Однако отдельные плоды в упаковке – с поврежденной кожицей: это является несоответствием опережающему стандарту Российской системы качества. Вкус и запах свойственные абрикосам, посторонний вкус и запах отсутствуют. Количество фруктов в 1 кг – 206 шт.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
