Gallina Blanca

Спагетти Gallina Blanca

Общий рейтинг
4.629
Достоверность маркировки
5.000
Безопасность
5.000
Органолептические свойства
5.000
Физико-химические показатели
3.515
Качество
4.258
Достоинства
  • Не содержит муку мягких сортов пшеницы
  • Отсутствие токсичных веществ
  • Влажность и кислотность в пределах нормы
Недостатки
  • Товар ранее имел нарушение, однако производитель провел работу над качеством
Спагетти из твердых сортов пшеницы под торговой маркой Gallina Blanca изготовлены по заказу и под контролем ЗАО «Юроп Фудс ГБ» производителем ООО «Нудел Продукт» в России. По итогам первичных лабораторных испытаний товар был признан товаром с нарушением, однако по результатам повторных исследований он признан высококачественным, так как не только соответствовал обязательным требованиям законодательства, но и дотянулся до опережающего стандарта Роскачества. В ходе первичного исследования было зафиксировано нарушение ГОСТа, равно как и стандарта Российской системы качества, по параметру цвета продукта – он был не однотонным, с белыми вкраплениями. Также в упаковке были обнаружены лом и крошка. Однако производитель признал нарушения и провел работу над качеством товара. Поэтому товар был приобретен в магазине розничной торговли и испытан повторно. В ходе повторных испытаний было выявлено, что в образце под торговой маркой Gallina Blanca нет примесей лома и крошки, что свидетельствует о его аккуратной транспортировке. Однотонный цвет с кремовым оттенком без белых вкраплений и без следов непромеса соответствовал сорту муки. Это указывает на соблюдение технологий перемешивания теста на производстве. По результатам органолептической оценки вкус, запах и форма макарон были определены как свойственные данному типу изделий. Поверхность излома макарон была стекловидной и гладкой. Содержание муки из мягкого сорта пшеницы в продукте составило менее 10 % (из-за отсутствия апробированных методик ее точное количество определить невозможно). Показатели белка, сухого вещества, перешедшего в варочную воду, а также сохранности формы сваренных изделий с высокой степенью вероятности свидетельствуют о том, что производитель не добавлял муку мягких сортов пшеницы. Массовая доля золы указывает на то, что мука для изготовления макарон была хорошо очищена от внешних оболочек зерна.
Исследованный образец абсолютно безопасен: в нем не обнаружено токсичных веществ, в том числе кадмия, мышьяка, свинца и ртути. Зараженность хлебных запасов вредителями не зафиксирована. О чистоте производства говорит отсутствие металломагнитных примесей. Влажность продукта в пределах установленной нормы свидетельствует о соблюдении технологических процессов изготовления, а кислотное число указывает на свежесть данных макаронных изделий.     Статус товара был изменен 27.06.2017 на основании протоколов повторных испытаний.



  • Производитель

    ЗАО «Юроп Фудс ГБ»

  • Изготовитель

    Изготовленно по заказу и под контролем ЗАО "Юроп Фудс ГБ", Россия, 606440,г. Бор, Нижегородская область,ул. Кольцова, 20/7. Призводитель: ООО"Нудел Продукт" Россия,дер. Вителевка, ул. Дачная

  • Состав

    Мука высшего сорта из твердой пшеницы,вода,без пищевых добавок и красителей.

    Array
    (
        [ID] => 332294
        [TIMESTAMP_X] => 29.01.2019 11:23:06
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 247771
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/bbb
        [FILE_NAME] => bbba82bd03a48dde5581c310daea0a6d.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => № 8677 лист 2.pdf
        [DESCRIPTION] => № 8677 лист 2.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 79440d82316ce7c179bc421c4b86b61a
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/bbb/bbba82bd03a48dde5581c310daea0a6d.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
  2. Array
    (
        [ID] => 332295
        [TIMESTAMP_X] => 29.01.2019 11:23:06
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 216308
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/006
        [FILE_NAME] => 006d1907b2b44aed06911afceb9efc7b.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => № 8677 лист 3.pdf
        [DESCRIPTION] => № 8677 лист 3.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => 65fb7e28b36b41776d59465fa07b5be9
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/006/006d1907b2b44aed06911afceb9efc7b.pdf
    )
    
  3. Документ по исследованию
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб