Изделия макаронные из муки твердой пшеницы, группы А, высшего сорта: нитевидные, спагетти под торговой маркой «Ашан» произведены ООО «Нудел Продукт» в России. Образец приобретен в магазине «Атак» по адресу: Московская обл., г. Балашиха, ул. Юбилейная, д. 10.
По результатам лабораторных испытаний 2025 года микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Макароны не заражены и не загрязнены вредителями хлебных запасов (насекомыми, клещами). Металломагнитная примесь отсутствует.
Содержание сухого вещества, перешедшего в варочную воду, соответствует опережающему стандарту Российской системы качества. Однако содержание муки из мягких сортов пшеницы выше установленного государственным стандартом (более 25% при нормируемом значении не более 5%).
Массовая доля белка в пересчете на сухое вещество соответствует нормативам опережающего стандарта (с учетом погрешности) — это указывает на то, что для изготовления продукта использовалось качественное сырье.
Содержание белка, жира, углеводов, а также пищевых волокон (клетчатки) в 100 г продукта соответствует заявленному в маркировке. Однако количество белка ниже установленного опережающим стандартом Российской системы качества.
Влажность продукта находится в пределах установленной нормы. Кислотность соответствует опережающему стандарту, что указывает на свежесть макаронных изделий.
Однако количество лома и крошки в упаковке в совокупности выше установленного опережающим стандартом — это говорит о том, что макароны недостаточно прочные либо неаккуратно транспортировались.
Продукт представляет собой длинные нитевидные прямые макаронные изделия с гладкой поверхностью, однородного, с желтоватым оттенком цвета. Излом стекловидный, гладкий. Вкус и запах свойственные данному изделию, посторонние привкусы и запахи отсутствуют. После приготовления макароны не развариваются и сохраняют форму, однако они слипаются.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.