Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками и красивым блеском. Аромат богатый и многогранный, раскрывающийся постепенно: сочные тона темных ягод, густой черной смородины, нежной фиалки и ежевики сменяются джемовыми нотами спелого инжира, оттенками чабреца и молотого черного перца.
Вкус мягкий, объемный, с четкой структурой, округлыми танинами и долгим сочным послевкусием. Вино элегантное, с потенциалом к выдержке, но готово к употреблению после декантирования.
Гастрономические сочетания: яркое вино – яркие блюда.
Запеченная дичь (оленина, кабан), каре ягненка с вишневым соусом, баранья лопатка с чабрецом и розмарином, шашлык из печени в бараньей пленке (или сальнике), зрелые выдержанные сыры. Для более сложных блюд: запеченная утка с фруктовым соусом из инжира, сливы или вишни. Для неформальных поводов: сочные бургеры с прожаренной говяжьей котлетой, острым сыром и луком гриль.
Тип вина – красное сухое выдержанное
Содержание алкоголя – 12,5%
Год урожая – 2023
Сорт винограда – Каберне Совиньон
