Отзывы на Хлебцы хрустящие ржаные запеченные «ВкусВилл»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Нормальная влажность
- Не содержат консервантов
- Пищевая ценность соответствует заявленной
- Содержание сахара соответствует опережающему стандарту Роскачества
- Являются источником минеральных веществ
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены следы пестицида пиримифос-метила
- Содержание соли выше установленного опережающим стандартом Роскачества
Хлебцы хрустящие ржаные запеченные, под торговой маркой «ВкусВилл» произведены ООО «Гороховецкая мануфактура» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «ВкусВилл».
По результатам лабораторных испытаний 2024 года токсичные элементы в количестве, превышающем обязательные требования, а также токсины, нормируемые для зернопродуктов, в составе хлебцев отсутствуют. Содержание акриламида – канцерогена, который образуется при высокой термической обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Однако обнаружены следы пестицида пиримифос-метила, который мог перейти в состав готового продукта из сырья. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Содержание влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не выявлены.
Пищевая ценность не отличается от заявленной в маркировке. Доля пищевых волокон (клетчатки) соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества.
Количество сахара (1,6±0,3%) соответствует опережающему стандарту Роскачества (не более 5%). Однако содержание соли (2,1±0,2%) выше установленного опережающим стандартом (не более 1,2%).
Хлебцы являются источником магния, калия, железа и фосфора – их содержание в продукте достаточно высокое. В них также содержатся витамины В1 и В2, однако их количество не удовлетворяет суточной потребности человека. Доля валина, метионина, тирозина, а также треонина в хлебцах удовлетворяет примерно 10% от суточной нормы потребления незаменимых аминокислот, на основании чего можно сказать, что данный продукт не является источником белка и незаменимых аминокислот и содержит их незначительное количество. Следует отметить: содержание минеральных веществ, витаминов и аминокислот оценивалось справочно.
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки; на изломе хорошо разрыхленные, с развитой пористостью, пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Они светло-коричневого цвета, поверхность шероховатая, с незначительным вкраплением отрубей. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают.
Кислотность соответствует нормативам опережающего стандарта Роскачества. Вкус и запах свойственные данному виду изделий, без постороннего запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "ГОРОХОВЕЦКАЯ МАНУФАКТУРА" (3313028391 / 331301001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Владимирская область
-
Изготовитель
ООО "ГОРОХОВЕЦКАЯ МАНУФАКТУРА" (3313028391 / 331301001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки - 9,8 г, жиры - 1,3 г, углеводы - 81,4 г, в том числе сахара (общие) - 7,0 г, в том числе добавленный сахар - 0,0 г, соль - 1,0 г. Энергетическая ценность: 367,5 ккал/1598,5 кДж
-
Вес
60 г
-
Состав
Мука ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная второго сорта, отруби ржаные, солод ржаной сухой ферментированный, экстракт ячменно-солодовый (солод пивоваренный, ячменная мука), соль пищевая
-
Штрихкоды
2100100129910
Сравнить
