Курага (абрикосы сушеные без косточки) под торговой маркой «Мясновъ Буфет» произведена ООО «Мясновъ-77» в России. Образец приобретен в интернет-магазине «Куулклевер-Мясновъ».
По результатам лабораторных испытаний 2025 года токсичные элементы и нитраты в количествах, опасных для здоровья, не обнаружены. Пестициды в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Посторонние примеси не обнаружены.
Влажность соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (с учетом погрешности), что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Пищевая ценность не соответствует заявленной: фактическое содержание белка, жира и углеводов ниже указанного в маркировке. Количество общего сахара (фруктозы, глюкозы и сахарозы) в пересчете на сухое вещество соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не менее 45%).
Однако обнаружен не заявленный производителем консервант сернистый ангидрид (Е220). При этом его содержание не превышает допустимого с учетом погрешности (2029,3±289,6 мг/кг при норме до 2000 мг/кг). Иные консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не обнаружены.
Продукт является источником калия (7880 мг/кг) и железа (24,10±8,92 мг/кг). Кроме того, в нем высокое содержание пищевых волокон (16,9±3,6%). При этом массовая доля сырой (нерастворимой) клетчатки в сухом веществе составляет 4,4±1,1%. В кураге также содержатся магний (403±40 мг/кг) и каротин (2,31±0,35 мг/100 г). Данные показатели исследовались справочно.
Внешний вид и форма продукта характерные для кураги, косточки и их фрагменты не обнаружены. Цвет однородный, оранжевый. Однако абрикосы в упаковке – разных видов: это является несоответствием нормативам опережающего стандарта Российской системы качества. Вкус и запах свойственные абрикосам, вкус кислый, посторонний вкус и запах отсутствуют. Количество фруктов в 1 кг – 109 шт.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений).