Курага натуральная под торговой маркой Dagfruit произведена в России. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2025 года токсичные элементы и нитраты в количествах, опасных для здоровья, не обнаружены. Пестициды в составе отсутствуют. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Посторонние примеси не обнаружены.
Влажность соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (с учетом погрешности), что минимизирует риск развития плесени и патогенных микроорганизмов в процессе хранения.
Содержание белка, жира и углеводов в 100 г продукта составляет 2,56±0,07%, менее 0,1% и 36% соответственно. Однако количество общего сахара (фруктозы, глюкозы и сахарозы) в пересчете на сухое вещество не соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (не менее 45%) – оно ниже. Это может говорить о том, что курага произведена из недостаточно спелых абрикосов либо что для ее производства использовался сорт абрикосов, отличный от рекомендованных ГОСТом.
Консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты) не обнаружены. При этом в кураге присутствует консервант сернистый ангидрид (Е220) в количестве, не превышающем допустимое (346,5±79,7 мг/кг при норме до 2000 мг/кг).
Продукт является источником калия (10 680 мг/кг) и железа (26,20±9,69 мг/кг). Кроме того, в нем высокое содержание пищевых волокон (38,1±8,2%). При этом массовая доля сырой (нерастворимой) клетчатки в сухом веществе составляет 4,1±1,1%. В кураге также содержатся магний (436±44 мг/кг) и каротин (4,76±0,71 мг/100 г). Данные показатели исследовались справочно.
Однако половинки и кусочки кураги в упаковке – разного размера, неправильной формы. Кроме того, они изъедены вредителями. Цвет неоднородный, варьирует от коричневого до темно-коричневого; вкус и запах невыраженные. Данные факты являются несоответствием нормативам опережающего стандарта Российской системы качества. Количество фруктов в 1 кг – 420 шт.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений). Однако в маркировке товара отсутствует информация об изготовителе и производителе, дата изготовления, состав, а также пищевая ценность (содержание белка, жира и углеводов) – это является несоответствием техническому регламенту 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
