Макаронные изделия, группа А, высший сорт, спагетти № 114 под торговой маркой Pasteroni произведены ОАО «Экстра М» в России. Образец приобретен в интернет-магазине vprok.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2025 года микотоксины и пестициды в составе отсутствуют. ГМО также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Макароны не заражены и не загрязнены вредителями хлебных запасов (насекомыми, клещами). Металломагнитная примесь отсутствует.
Мука, из которой изготовлены макароны, произведена из твердых сортов пшеницы — это подтверждается исследованиями на содержание муки из мягких сортов пшеницы и массовой долей золы. К тому же содержание сухого вещества, перешедшего в варочную воду, с высокой степенью вероятности свидетельствует о том, что производитель не злоупотреблял добавлением муки мягких сортов пшеницы.
Массовая доля белка в пересчете на сухое вещество соответствует нормативам опережающего стандарта Российской системы качества — это указывает на то, что для изготовления продукта использовалось качественное сырье.
Содержание белка, жира, а также пищевых волокон (клетчатки) в 100 г продукта соответствует опережающему стандарту и заявленному в маркировке. Количество углеводов не отличается от указанного на этикетке.
Влажность продукта находится в пределах установленной нормы. Кислотность соответствует опережающему стандарту Российской системы качества, что указывает на свежесть макаронных изделий.
Однако количество лома и крошки в упаковке в совокупности выше установленного опережающим стандартом — это говорит о том, что макароны недостаточно прочные либо неаккуратно транспортировались.
Продукт представляет собой длинные нитевидные прямые макаронные изделия с шероховатой поверхностью, однородного, с желтовато-кремовым оттенком цвета. Излом стекловидный, гладкий. Вкус и запах свойственные данному изделию, посторонние привкусы и запахи отсутствуют. После приготовления макароны не развариваются, сохраняют форму, слегка слипаются.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.
