Отзывы на Мед натуральный, цветочный, с преобладанием гречихи, «Наша Сибирь»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Недостатки
- Диастазное число нехарактерное для гречишного меда
Мед натуральный, цветочный, с преобладанием гречихи, под торговой маркой «Наша Сибирь» произведен ООО «ТД Воял» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, Волгоградский пр-т, д. 177, стр. 1.
Исследование проводилось в рамках спецпроекта по ограниченному перечню показателей с целью выявления фальсифицированной продукции и определения натуральности меда.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года содержание гидроксиметилфурфурола (токсичного вещества, которое образуется при нагревании, так называемом роспуске меда) не превышает допустимого.
Массовая доля сахарозы, а также показатели инвертазного числа и активности сахаразы свидетельствуют о том, что в составе меда содержатся только естественные сахара и он не был разбавлен сахарным или иными сиропами.
Содержание пыльцевых зерен (ботаническое происхождение) указывает на то, что в составе меда действительно преобладает пыльца гречихи – ее содержание составляет 48,0±10,0%. При этом в нем присутствует 18,0±3,9% пыльцы растений семейства крестоцветных, 12,0±2,6% эспарцетовых, а также пыльца более 10 различных медоносных растений в незначительном количестве. Однако диастазное число (показатель, который позволяет выявить фальсификацию) ниже установленного государственным стандартом для гречишного меда – в совокупности с содержанием пыльцевых зерен это указывает на то, что продукт фактически является полифлорным медом.
Массовая доля воды в составе продукта указывает на то, что он не забродит в процессе хранения.
-
Производитель
ООО "ТД ВОЯЛ" (5403016482 / 540301001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Новосибирская область
-
Изготовитель
ООО "ТД ВОЯЛ" (5403016482 / 540301001)
-
Год изготовления
2024
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки - 0,8 г, жиры - 0,0 г, углеводы - 80,3 г. Энергетическая ценность: 320 ккал/1340 кДж
-
Вес
500 г
-
Штрихкоды
4620003863677
Сравнить
