Пицца с моцареллой под торговой маркой «Цезарь» произведена ООО «Морозко» в России. Образец приобретен в ООО«Метро Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, ул. Шоссейная, д. 2Б.
Эксперты провели исследование сыра для пиццы на фальсификацию растительными жирами.
По результатам лабораторных испытаний 2025 года в его составе выявлены фитостерины (а именно β-ситостерин в количестве 99%), наличие которых не допускается в сыре, а также значительные отклонения по жирнокислотному и триглицеридному составу (по 14 жирным кислотам и 16 группам триглицеридов). При этом содержание молочного жира в жировой фазе продукта не соответствует действующим нормативам и составляет менее 1%.
Полученные результаты указывают на признаки подмены сыра в составе пиццы продукцией на основе растительных жиров.
