Пиво светлое, пастеризованное, фильтрованное, под торговой маркой «Жигулевское» произведено ОАО «Завод пивоваренный «Моршанский» в России. Образец был приобретен у ИП Самарина А.И., в магазине-закусочной «Моршанский купец» по адресу: г. Тамбов, ул. Астраханская, д. 190.
По результатам лабораторных испытаний 2021 года оно не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Доля метанола не превышает допустимой.
Значение экстрактивности начального сусла и крепость напитка соответствуют заявленной в маркировке информации. Содержание углеводов также не отличается от указанного на этикетке.
Кислотность пива в норме. Оно содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты.
Дегустационная оценка – «удовлетворительно» (14,4 балла). При этом претендовать на получение российского Знака качества может только пиво, получившее дегустационную оценку «отлично».
