Наслада
Пряники сырцовые «Имбирные с повидлом» «Наслада»
Рейтинг Роскачества
4.68
Достоинства8
  • Безопасны
  • Содержание консервантов не превышает допустимого
  • Пищевая ценность соответствует заявленной
  • Содержание сахара соответствует опережающему стандарту Российской системы качества
  • Приготовлены из качественной муки
  • Достаточное количество начинки
  • Характерные внешний вид, вкус, запах и консистенция
  • Масса нетто соответствует заявленной
Недостатки1
  • Качество фруктового сырья, входящего в состав начинки, недостаточно высокое
Характеристики 11
  • Цена закупки
    45 p/100 г
  • Производитель
    ИП Сажина Любовь Павловна (366500566673)
  • Страна производства
    РОССИЯ
  • Регион производства
    Воронежская область
  • Изготовитель
    ИП Сажина Любовь Павловна (366500566673)
  • Год изготовления
    2024
  • Год исследования
    2024
  • Дополнительная информация
    Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения, полученные расчетным путем), белков - 3,5 г, жиров - 2,0 г, углеводов - 76,0 г. Энергетическая ценность - 340 ккал/1430 кДж
  • Вес
    1000 г
  • Состав
    повидло яблочное (пюре яблочное, сахар, патока, регулятор кислотности лимонная кислота, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия), мука пшеничная общего назначения М 75-23, инвертный сироп (сахар, вода питьевая, регуляторы кислотности: кислота лимонная, гидрокарбонат натрия), вода питьевая, сахар, масло растительное (подсолнечное), разрыхлители (карбонат аммония, гидрокарбонат натрия), корица молотая, пшеничные пищевые волокна, имбирь молотый, краситель Е150с, гвоздика молотая
  • Штрихкоды
    4680225011058
Критерии исследования 8
  • Органолептика
    5.00
  • Достоверность маркировки
    5.00
  • Микробиология
    5.00
  • Физико-химические показатели
    3.00
  • Пестициды не обнаружено
    5.00
  • Безопасность
    5.00
  • Токсины и потенциально опасные вещества
    5.00
  • Качество
    4.20

Пряники сырцовые «Имбирные с повидлом» под торговой маркой «Наслада» произведены ИП Сажиной Л. П. в России. Образец приобретен в интернет-магазине vprok.ru.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года они не содержат в своем составе микотоксинов (продуктов жизнедеятельности некоторых плесневых грибов) и пестицидов. Содержание акриламида – канцерогена, который образуется в продуктах при высокотемпературной обработке, не превышает установленных опережающим стандартом Российской системы качества нормативов. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Массовая доля транс-изомеров жирных кислот (жиры с измененной химической формулой, которые образуются в результате нагревания, процесса гидрогенизации) не превышает установленных опережающим стандартом Российской системы качества нормативов.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Содержание сахара находится в рамках значений, установленных опережающим стандартом Российской системы качества, и составляет 48,3±1,0%. Доля жира в пересчете на сухое вещество (1,5±0,8%) также не превышает нормативов опережающего стандарта.
Производитель указал в составе продукта консервант сорбиновую кислоту, при этом его содержание не превышает установленного нормативами. Бензойная, пропионовая кислоты и диоксид серы, которые также могут использоваться в качестве консервантов, отсутствуют.
Пряники приготовлены из качественной муки, к тому же они пропеченные – об этом свидетельствуют массовая доля золы и содержание влаги.
Массовая доля начинки (20,4±0,4%), а также содержание в ней фруктового сырья (61,0±8,5%) соответствуют установленным опережающим стандартом Российской системы качества нормативам (не менее 10%). Однако качество сырья, входящего в состав начинки, недостаточно высокое – об этом свидетельствует содержание в ней яблочной кислоты, а также суммарное содержание калия и магния.
При этом содержание калия, фосфора и витамина В1 в пряниках в целом высокое. Витамин В2 не обнаружен (его содержание составляет менее предела обнаружения методики). Данные показатели оценивались справочно.
Пряники достаточно твердые, но долго не черствеют. Их толщина составляет 19±1 мм.
Поверхность пряников глазированная, с подрывами. Форма прямоугольная, правильная. На изломе пряники представляют собой пропеченные изделия без следов непромеса, с равномерной пористостью. Начинка распределена равномерно, без пустот.
Запах и вкус свойственные продукту, без посторонних запаха и привкуса.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Смотреть полный рейтинг
Другие товары
Хлебный Дом Пряники с вишневой начинкой «Хлебный дом»
  • Общий рейтинг
    3.48
  • Цена закупки
    35 ₽ /100 г
Яшкино Пряники «С вишневой начинкой» «Яшкино»
  • Общий рейтинг
    4.68
  • Цена закупки
    38.28 ₽ /100 г
Ozon fresh Пряники сырцовые «Имбирные с повидлом» Ozon fresh
  • Общий рейтинг
    4.44
  • Цена закупки
    42.7 ₽ /100 г
Белевский Пряник имбирно-абрикосовый «Белевский»
  • Общий рейтинг
    3.02
  • Цена закупки
    75 ₽ /100 г
Журнал
Наверх

loading

добавлен к сравнению