Отзывы на Рыбные консервы стерилизованные, шпроты в масле из кильки балтийской обезглавленной, высший сорт, «Барс»
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Вид рыбы соответствует заявленному
- Фактическая масса нетто соответствует заявленной
Недостатки
- Доля рыбы в банке ниже установленной опережающим стандартом Роскачества
- Наличие рыбы с лопнувшим брюшком, кожные покровы с незначительными нарушениями целости
- Заметно выраженный запах копченостей
Рыбные консервы стерилизованные, шпроты в масле из кильки балтийской обезглавленной, высший сорт, под торговой маркой «Барс» произведены ООО «Барс» в России. Образец приобретен в магазине «Лента» по адресу: г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 1.
Исследование проводилось по ограниченному перечню показателей с целью выявления фальсифицированной продукции.
По результатам лабораторных испытаний 2023 года видовой подмены не выявлено: вид рыбы соответствует заявленному в маркировке. Массовая доля рыбы в банке соответствует указанной в маркировке и составляет 71%, однако она ниже установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов (не менее 75%).
Рыба в банке обезглавленная, кожные покровы целые, однако выявлены незначительные нарушения целости в виде срыва (не более чем у 25% экземпляров рыб по счету) – это недопустимо для продукции высшего сорта. Чешуя удалена. Однако у 50% экземпляров рыб по счету обнаружено лопнувшее брюшко, что также не допускается для консервов высшего сорта. Рыба уложена горизонтально, взаимно перекрещивающимися рядами, в верхнем ряду каждый экземпляр рыбы по отношению к соседнему уложен «елочкой» – приголовной частью к боковой поверхности банки, наклонно брюшком или спинкой к крышке. Посторонние примеси отсутствуют.
Масло жидкое, с легким помутнением. Показатели кислотного и перекисного числа указывают на то, что оно не прогоркшее.
Консистенция рыбы плотная, суховатая. Кости мягкие, легко разжевываются или раздавливаются; плавники жестковатые. Цвет однородный, варьирует от светло-золотистого до золотистого. Запах свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха. Однако присутствует заметно выраженный запах копченостей, что не допускается для продукции высшего сорта.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке (с учетом предельно допустимых отклонений).
-
Производитель
ООО "БАРС" (3903007517 / 391701001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Изготовитель
ООО "БАРС" (3903007517 / 391701001)
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки - 18,0 г, жиры - 28,0, энергетическая ценность (калорийность) - 1340 кДж/320 ккал. Произведено из мороженого сырья. Масса рыбы 112 г
-
Вес
160 г
-
Состав
рыба копченая, масло растительное, соль
-
Штрихкоды
4607029233882
Сравнить
