Отзывы на Сидр газированный, сладкий «Бон Сезон» (Bon Season), пастеризованный
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Безопасен
- Содержит спирт натурального происхождения
- Достаточно яблочного сока в составе
- Содержание сахара соответствует нормативам для сладкого сидра
- Содержание консервантов не превышает допустимого
- Не содержит подсластителей, синтетических красителей и ароматизаторов
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Объем соответствует заявленному
- Герметичная упаковка
Недостатки
- Недостаточно газированный
- Содержание углеводов не соответствует заявленному
Сидр газированный, сладкий «Бон Сезон» (Bon Season), пастеризованный, под торговой маркой Bon Season произведен АО «АБ ИнБев Эфес» в России. Образец приобретен в магазине «Метро» по адресу: Московская обл., г. Балашиха, мкр-н Железнодорожный, ул. Советская, д. 60.
По результатам лабораторных испытаний 2024 года содержание 5-гидроксиметилфурфурола – токсичного вещества, образующегося при нагревании в любой сахаросодержащей продукции из природных или добавленных сахаров, не превышает установленного опережающим стандартом Российской системы качества для яблочного сока. Патулин, который образуется в результате развития плесневых грибов, не выявлен. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Напиток является продуктом брожения. Изотопный анализ показал, что в нем содержится спирт натурального происхождения. Содержание этилового спирта (4,0±0,1%) соответствует действующим для сидра требованиям и заявленному в маркировке (с учетом погрешности и предельно допустимых отклонений). Содержание метанола, который образуется в сидрах в процессе брожения при распаде содержащегося в яблоках пектина, составляет 0,08 мл/л. Выявленная концентрация не превышает установленной нормативами опережающего стандарта Российской системы качества и не является опасной для жизни и здоровья.
В составе сидра содержится достаточное количество яблочного сока – об этом свидетельствуют массовая доля золы, остаточного экстракта и летучих кислот, а также содержание яблочной кислоты, калия, магния в составе.
Однако давление двуокиси углерода, характеризующее степень газации, ниже установленного действующими нормативами для газированного сидра.
Количество сахара в составе соответствует нормативам, установленным для сладкого сидра, а также указанному в маркировке (с учетом погрешности и округления) и составляет 64±2 г/л. Однако содержание углеводов не соответствует заявленному (заявлено 6 г/100 мл, фактически 6,59 г/100 мл). Подсластители (сукралоза, сахарин, аспартам, ацесульфам калия и цикламат) не обнаружены.
Консерванты бензойная и сорбиновая кислоты не выявлены. Содержание диоксида серы, также применяемого в качестве консерванта и антиокислителя, не превышает установленного нормативами. Синтетические красители (азорубин, понсо, красный очаровательный, тартразин, желтый «солнечный закат», амарант) отсутствуют.
Этилбутират (вкусоароматическое вещество, применяемое при производстве ароматизаторов) не обнаружен. Содержание 1,2-пропиленгликоля, который также является компонентом ароматизаторов, не превышает значения, допустимого для сидра без ароматизаторов.
Напиток представляет собой прозрачную жидкость карамельного цвета, без осадка, посторонних включений и примесей, с образованием пены при наливе. Вкус и запах яблочные, с карамельными тонами. Вкус свежий, посторонние запахи отсутствуют.
Объем соответствует заявленному в маркировке. Упаковка герметичная.
-
Производитель
АО "АБ ИНБЕВ ЭФЕС" (5020037784 / 502001001)
-
Страна производства
РОССИЯ
-
Регион производства
Калужская область
-
Изготовитель
АО "АБ ИНБЕВ ЭФЕС" (5020037784 / 502001001)
-
Год изготовления
2023
-
Год исследования
2024
-
Дополнительная информация
Алк. 4,5% об. Содержание этилового спирта 4,5 мл в 100 мл; 18 мл в 0,4 л продукции. Пищевая ценность в 100 мл продукции: углеводы 6 г, энергетическая ценность 240 кДж (55 ккал). Массовая концентрация сахаров 60 г/дм3
-
Объём
0,4 л
-
Состав
вода питьевая очищенная подготовленная, сок яблочный концентрированный восстановленный , сахар, регулятор кислотности - кислота лимонная, краситель - сахарный колер I простой, антиокислитель - пирофосфат калия
-
Штрихкоды
4600721022419
Сравнить
