Granmulino

Спагетти «Granmulino» №4

Общий рейтинг
3.750
Достоверность маркировки
5.000
Безопасность
5.000
Органолептические свойства
5.000
Физико-химические показатели
0.000
Качество
2.500
Достоинства
  • Однотонный цвет без белых вкраплений
  • Не содержит муку мягких сортов пшеницы
  • Отсутствие токсичных веществ
  • Отсутствие лома и крошки в упаковке
  • Влажность и кислотность в пределах нормы
Недостатки
  • Вода мутнеет во время варки
  • Относительно низкая массовая доля белка
Спагетти из твердых сортов пшеницы под торговой маркой Granmulino изготовлены по заказу фирмы «Алтан» производителем ООО «Поспелихинская макаронная фабрика» в России. По результатам органолептической оценки вкус, запах и форма макарон были определены как свойственные данному типу изделий. На упаковке производитель заявил о соответствии продукции ГОСТу, однако в ходе исследования было зафиксировано нарушение государственного стандарта по процентному содержанию сухого вещества, перешедшего в варочную воду. Показатель массовой доли белка в продукте не соответствовал повышенному стандарту Роскачества. Однотонный цвет сбезбелых вкраплений указывает на соблюдение технологий перемешивания теста на производстве. Поверхность излома макарон – стекловидная и гладкая. Содержание муки из мягкого сорта пшеницы в продукте составило менее 10% (из-за отсутствия апробированных методик ее точное количество определить невозможно). Показатель сохранности формы сваренных изделий находился в пределах нормы. Массовая доля золы указывает на то, что мука для изготовления макарон была хорошо очищена от внешних оболочек зерна. Исследованный образец абсолютно безопасен: в нем не обнаружено токсичных веществ, в том числе кадмия, мышьяка, свинца и ртути. Зараженность хлебных запасов вредителями не зафиксирована. О чистоте производства говорит отсутствие металломагнитных примесей. Образец аккуратно транспортировался, поэтому в нем нет примесей лома и крошки. Влажность продукта в пределах установленной нормы свидетельствует о соблюдении технологических процессов изготовления, а кислотное число указывает на свежесть данных макаронных изделий.     Таким образом, спагетти под торговой маркой Granmulino не соответствуют заявленному на упаковке ГОСТу по параметру содержания сухого вещества, перешедшего в варочную воду, что можно рассматривать как нарушение прав потребителей на достоверную маркировку товара. Сведения об этом нарушении были направлены в Роспотебнадзор.
  • Состав

    Мука макаронная из твердой пшеницы высшего сорта(дурум), вода .

  • Вес

    400 г

  • Размер

  • Изготовитель

    Изготовленно по заказу фирмы "Алтан", Россия,656046, г. Барнаул, пр-т Социалистический, 71,3852-366410. Изготовитель: ООО"Поспелихинская макаронная фабрика",Россия,659700, Алтайский край,Поспелихинский район, с Поспелиха, ул. Кондратюка,25 38556-21221

  • Производитель

    ТД «Алтан»

    Array
    (
        [ID] => 332273
        [TIMESTAMP_X] => 29.01.2019 11:23:05
        [MODULE_ID] => iblock
        [HEIGHT] => 0
        [WIDTH] => 0
        [FILE_SIZE] => 224844
        [CONTENT_TYPE] => application/pdf
        [SUBDIR] => iblock/58b
        [FILE_NAME] => 58bb33f031db83e4aa87b5037263cf7a.pdf
        [ORIGINAL_NAME] => № 8696 лист 3.pdf
        [DESCRIPTION] => № 8696 лист 3.pdf
        [HANDLER_ID] => 
        [EXTERNAL_ID] => f767efd733bc31e4a6d89a1f69ed7e21
        [~src] => 
        [SRC] => /upload/iblock/58b/58bb33f031db83e4aa87b5037263cf7a.pdf
    )
    
  1. Документ по исследованию
Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Забыли пароль?

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не привышает 2 Мб