Специализированный продукт диетического профилактического питания Whey со вкусом «Ваниль» (Vanilla) под торговой маркой Prime Kraft произведен ООО «Прайм-Крафт» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Wildberries.
По результатам лабораторных испытаний 2025 года содержание в нем свинца оказалось выше установленного опережающим стандартом Российской системы качества. Кроме того, обнаружена ДНК сои, наличие которой в протеине не допускается опережающим стандартом. Афлатоксины, которые могут попадать в состав продукта из кормов для животных, не обнаружены. ГМО отсутствуют.
Консерванты (в числе которых сорбиновая, бензойная и сернистая кислоты) в составе отсутствуют.
Крахмал, который может использоваться в качестве загустителя, не обнаружен.
Массовая доля общего белка в сухом веществе (61,68±0,75%) соответствует нормативам опережающего стандарта Российской системы качества. Однако пищевая ценность 100 г продукта не соответствует заявленной в маркировке: содержание белка и жира ниже указанного производителем, а углеводов выше. Количество пищевых волокон (клетчатки) составляет 0,5±0,1%.
Содержание общего сахара (лактозы и сахарозы) составляет 16,0±0,5%. При этом из них 14,32±1,00% приходится на лактозу (молочный сахар), содержание которой соответствует опережающему стандарту Российской системы качества. Подсластители, в числе которых цикламат натрия, сахарин, ацесульфам калия и аспартам, не обнаружены. Количество поваренной соли составляет 0,9±0,3%.
Содержание витаминов, микро- и макроэлементов соответствует заявленному в маркировке (с учетом средних значений), однако содержание ВСАА (лейцина, изолейцина и валина) ниже указанного производителем и составляет 8,64±1,56 г/100 г продукта. Количество иных аминокислот не отличается от заявленного на этикетке (с учетом средних значений).
Доля креатина (суммы аргинина, глицина и метионина) составляет 5,17%. Показатель исследовался справочно.
Протеин хорошо очищен – об этом говорит массовая доля золы в составе. Он относится к I группе чистоты.
Однако доля влаги в нем выше установленной опережающим стандартом Российской системы качества.
Протеин хорошо растворяется в воде. Уровень его кислотности (pH) соответствует опережающему стандарту Российской системы качества – это значит, что он будет хорошо усваиваться.
Продукт представляет собой мелкий порошок светло-кремового цвета. Вкус и запах готового напитка, приготовленного по рекомендации производителя, свойственные продукту, без посторонних привкусов и запахов. Значение перекисного числа, равное нулю, говорит о том, что к концу срока годности продукт не будет иметь прогорклый вкус.
Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.