Вино прозрачное, цвет золотисто-желтый, с блеском. Аромат свежий, чистый, интенсивный, многогранный. Во вкусе яркое, полное, слаженное, с послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Дагестан» сухое белое, произведено из винограда сорта Рислинг, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 60 000.