Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества в ходе опроса выяснил, какой мед предпочитают россияне, живущие в городах с численностью населения свыше 100 тыс. человек.
По данным опроса, 80% россиян покупают мед. Наиболее популярный у россиян — цветочный (47%), липовый (45%) и гречишный (37%). 23% предпочитают собранный из различных медоносных растений (разнотравье). Значительно реже опрошенные выбирали другие сорта, такие как акациевый (7%), донниковый (6%), каштановый (4%), подсолнечный (4%), клеверный (3%), вересковый (1%), дягилевый (1%), кориандровый (1%).
59% российских потребителей при покупке ориентируются на сорт: 48% ответили, что покупают мед только определенных ботанических сортов, а почти каждый десятый (11%) покупает мед только одного ботанического сорта. 36% не обращают внимания на сорт.
Что касается мест покупки, то самыми распространенными оказались рынки, а также покупка напрямую у медоделов и пасечников. Чаще всего (60%) покупают у знакомых, частных лиц, 41% посещает для этого ярмарки и рынки. 18% покупают мед в супер- и гипермаркетах, каждый десятый идет за ним в минимаркеты и магазины у дома. Интернет-магазинами в поисках меда пользуются всего 8% потребителей.
