Основная выявленная проблема — недостоверность маркировки: у товаров разных марок некорректно указаны массовая доля белка, жира, углеводов, аминокислот, содержание ВСАА (группа трех незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин и валин).
Полученные результаты были направлены производителям, торговым сетям и контрольно-надзорным органам.
Производители отчитались о проделанной после полученной от Роскачества информации работе:
- ООО «Жива Продукт Про» (торговые марки Wonder Way и PWR) оперативно провело аудит существующих процессов, усилило контроль за качеством продукции и предоставило детальный план проведения корректирующих мероприятий. По результатам внедренных мер производитель направил заявки на проведение повторных испытаний и предоставил подтверждающие документы на обе торговые марки протеина.
- ИП Андреева С. А. (владелец торговой марки GST) сообщает, что организация производителя ИП Марков Н. В. провела работы над качеством продукции: был усилен контроль за выпускаемой продукцией, разработана новая рецептура, скорректирован макет маркировки. По результатам проведенных мероприятий направлена заявка на проведение повторных мероприятий.
- ООО «Колесомаркет» (импортер продукции торговой марки Maxler) направило запрос компании — владельцу СГР (свидетельства о государственной регистрации) на территории Республики Беларусь, а также провело внутреннее расследование по выявленным несоответствиям.
- ООО «Пауэрпро» (торговая марка Power Pro) провело расследование, направленное на выяснение того, в каком сырьевом компоненте может присутствовать подсластитель ацесульфам калия, обнаруженный в ходе исследования. По результатам расследования внесены корректировки в состав продукции.
- ИП Марков Н. В. (торговая марка Soul Way) сообщил, что с июня текущего года участвовавшая в исследовании продукция с заявленным на этикетке составом не производится.
- ООО «Терминал сити» (торговая марка Trec Nutrition) приостановило продажу продукции и отозвало товары с выявленными несоответствиями в маркировке. Кроме того, разработало план корректирующих мероприятий, а также сообщило, что каждая партия продукции отслеживается и при отсутствии достоверной информации в маркировке будет наноситься стикер с приоритетной информацией для потребителя.
- ООО «Мастер спорта» (импортер продукции торговой марки Ultimate Nutrition) провело работу с производителем данной продукции.
- ООО «Фитнес Фуд» (торговая марка Bombbar) провело работу над качеством продукции, а именно: проверило производителей ключевого сырья на содержание аминокислот, организовало дополнительный контроль за соблюдением рецептуры на производстве, усилило контроль со стороны руководства. По результатам проведенных мероприятий направлена заявка на проведение повторных испытаний.
- ООО «Прайм-Крафт» (торговая марка Prime Kraft провел внутреннее расследование по производству партии продукции с выявленными несоответствиями и предпринял следующие действия: провел внеплановый аудит поставщиков сырья и материалов по показателям качества и безопасности, расширил программу входного контроля сырья, а также усилил контроль производства и готовой продукции. Кроме того, внедрил дополнительные процедуры и точки контроля. По результатам проведенных мероприятий направлена заявка на проведение повторных испытаний.
Контрольно-надзорные органы по материалам Роскачества приняли следующие меры:
- Управление Роспотребнадзора по Смоленской области объявило в адрес ООО «Колесомаркет» (импортер продукции Maxler) предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства в сфере защиты прав потребителей и законодательства о техническом регулировании. Кроме того, ведомство подчеркнуло, что импортеру предложено при осуществлении оборота продукции усилить контроль достоверности заявленной изготовителем на этикетке информации, предоставляемой потребителям, а при выявлении несоответствия заявленным требованиям реализуемых партий продукции осуществлять своевременное изъятие продукции из обращения.
- Межрегиональное управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области объявило в адрес ООО «Прайм-Крафт» (изготовитель продукции торговой марки Prime Kraft) предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
- Управление Роспотребнадзора по Белгородской области в отношении ООО «Пауэрпро» (изготовитель продукции торговой марки Power Pro) объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
- Управление Роспотребнадзора по Самарской области сообщило, что прокуратурой Самарской области согласовано проведение внепланового контрольного (надзорного) мероприятия с отбором образцов продукции для лабораторных испытаний в отношении ООО «Арсенал Атлета» (изготовитель продукции «Ё Батон»).
Мы продолжим знакомить вас с результатами нашей работы по очистке рынка от некачественной продукции. Следите за новостями на нашем портале!
Изображение сгенерировано: leonardo.ai
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
С точки зрения пищевой химии и физиологии, добавление протеина в выпечку не снижает его усвояемость и даже может ее улучшать.
Термическая обработка (денатурация) распрямляет сложные структуры белковых молекул, делая их более доступными для пищеварительных ферментов.
Также нагрев полезен для растительных протеинов, так как разрушает природные вещества, замедляющие усвоение.
Отметим, что очень высокая температура при выпечке может ухудшить качество белка. Лучше соблюдать умеренный температурный режим -160-180°C