Косточки в большинстве фруктов и ягод воспринимаются как несъедобные — и неспроста. Как правило, они не перевариваются, поэтому никаких микроэлементов из них организм не получает. Косточки арбуза — не исключение. Но могут ли они быть вредны и опасны?
Александр Приказчиков
— Если человек проглотит несколько арбузных косточек, то, конечно, ничего страшного не должно случиться. В теории косточки могут вызвать кишечную непроходимость, но для этого нужно съесть целый стакан из сплошных семечек, и то не факт, что будут последствия. Риск повышен, если есть какие-либо заболевания ЖКТ.
Если съесть несколько косточек, то они выйдут естественным путем. Сами семена не перевариваются — в желудке нет ферментов, которые могли бы расщепить их твердую оболочку. Соответственно, никаких полезных веществ организм не получит.
В мизерных количествах можно получить витамины группы В или жирные кислоты, если предварительно разгрызать косточки. Но будем честны — есть масса более вкусных и полезных источников витаминов, чем арбузная косточка.
Могут ли косточки из арбуза вызвать аппендицит?
— Аппендицит из-за косточек тоже миф. Ни еда, ни семечки не провоцируют его, — рассказывает врач.
На сегодня в медицине нет конкретного понимания, отчего воспаляется аппендикс. Причиной могут быть инфекции, генетическая предрасположенность, травмы, случайное стечение разных причин.
Поэтому, даже если любитель есть арбуз с косточками или семечки с кожурой попадает в больницу с воспалением аппендикса, это либо совпадение, либо совокупность факторов.
