Lutik
Корнишоны маринованные по - берлински 3-6 см
Рейтинг Роскачества
2.44
Год исследования
Достоинства3
  • Хрустящие
  • Ароматные
  • Содержание нитрата в норме
Недостатки3
  • Относительно повышенное содержание кислот
  • Недостоверная маркировка
  • Не достаточно хорошо откалиброваны
Характеристики 3
  • Состав
    Корнишоны (3-6 см), маринад: лук, соль, регулятор кислотности (уксусная кислота), подслоститель (сахаринат натрия), пряности (укроп, семена горчицы), отвердител (-хлорид кальция).
  • Изготовитель
    ООО «Семитек»
  • Производитель
    ООО «Семитек»
Критерии исследования 6
  • Органолептические свойства
    5.00
  • Достоверность маркировки
    0.00
  • Подсластители
    4.20
  • Физико-химические показатели
    4.60
  • Безопасность
    5.00
  • Качество
    4.80
Протоколы исследования 2

Корнишоны маринованные под торговой маркой Lutik изготовлены компанией Bnazrum Agro Exports Pvt. Ltd. в Индии и произведены по заказу и под контролем представительства компании «Евровижн» в Москве. Импортером продукта в Россию выступает компания ООО «Семитек». По результатам лабораторных испытаний данный товар признан качественным и безопасным, однако с нарушениями в части достоверной маркировки.
При заявленных на упаковке размерах огурцов 30–60 мм в длину, фактическая длина некоторых образцов существенно отличилась от этих значений. Огурцы оказались упругими, не пересоленными, правильной формы и консистенции. Образцы имеют эстетичный вид и правильную форму. В составе продукта не было обнаружено красителей и микроорганизмов, которые могут нанести вред здоровью человека, что говорит о безопасности товара. К тому же изготовитель не «пожадничал»: массовая доля огурцов от массы нетто консервов, указанной на этикетке, составляет 55,2%. Стоит обратить внимание на сравнительно высокий показатель массовой доли титруемых кислот, который свидетельствует о повышенном содержании кислоты в продукте, что может негативно повлиять на его вкус. Плюс ко всему в составе данного изделия был обнаружен сахарин, который является более дешевой альтернативой натуральному сахару, впрочем, о применении сахарозаменителей этот производитель сообщил на маркировке своего товара.

Журнал
Наверх

добавлен к сравнению