Творог с массовой долей жира 9 % под торговой маркой «Искренне ваш» произведен ООО «Дмитрогорский молочный завод» в России. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: Московская область, Красногорский район, п/о «Красногорск-4». МКАД, 66-й км; ООО «Метро Кэш энд Керри» по адресу: г. Москва, Ленинградское шоссе, д. 71г. По результатам лабораторных испытаний данный товар признан потенциально небезопасным, поскольку в нем выявлены нарушения обязательных требований законодательства.
В твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы (тетрациклин) в количестве, не превышающем допустимого. Творог не содержит патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка и плесеней. Однако количество дрожжей в составе превышает допустимые нормы. Употребление такого творога может негативно влиять на здоровье. Творог не содержит консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также синтетических красителей. Он нормальной влажности. Также в нем достаточное количество белков и жиров. Молоко, из которого был приготовлен творог, качественное и пастеризованное – об этом говорит показатель фосфатазы. В составе творога нет сои и фитостеринов, однако недостаточно стеариновой кислоты. Ее содержание зависит от качества молока, из которого был приготовлен творог. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий. Крахмала и ГМИ в составе творога обнаружено не было. Фактическая масса нетто творога соответствует указанной на маркировке.
Информация о выявленных нарушениях передана в органы, осуществляющие государственный контроль (надзор).
