Горчица «Русская» под торговой маркой Uni Dan произведена ООО «Бастион» в России. Образец приобретен в интернет-магазине Ozon.
По результатам лабораторных испытаний 2025 года данный товар признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Российской системы качества.
Афлатоксин В1 (вещество, образующееся в результате развития плесневых грибов) и пестициды не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. ГМО не выявлены.
Посторонние и минеральные примеси отсутствуют.
Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке.
В целом массовая доля сухих веществ в продукте соответствует установленной опережающим стандартом Российской системы качества – это говорит о том, что в составе содержится достаточное количество горчичного порошка. Крахмал, который может использоваться в качестве загустителя, не обнаружен.
Содержание соли в горчице (2,4±0,3%) соответствует опережающему стандарту Российской системы качества (при установленных значениях 1–3%). Содержание консерванта сорбиновой кислоты не превышает установленного действующими нормативами. При этом следует отметить, что производитель указал ее наличие в составе горчицы. Консервант бензойная кислота не обнаружен. Доля сернистого ангидрида (диоксида серы), который также может использоваться в качестве консерванта и антиокислителя, не превышает допустимого.
Количество сахара (14,6±0,3%) также соответствует нормативам, установленным опережающим стандартом Российской системы качества (не менее 8%). Подсластители, в числе которых ацесульфам калия, сахарин, аспартам и цикламат натрия, отсутствуют.
Содержание полезных микроэлементов (селена, фосфора, меди и железа) в горчице невысокое, а значит, ее нельзя считать их источником. Данные показатели оценивались справочно.
Продукт представляет собой однородную мажущуюся массу оливкового цвета. Вкус и запах пряные, острые.
Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. Упаковка продукта герметичная.
После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты Российской системы качества примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества.
