Вино прозрачное, с долгой игрой пузырьков, цвет соломенно-желтый, насыщенный. Аромат чистый, интенсивный, многогранный. Во вкусе полное, слаженное, со свежим послевкусием средней продолжительности. Вино оставляет приятное впечатление.
Вино ЗГУ «Дагестан» брют белое, произведено из винограда сортов Рислинг, Ркацители, Совиньон, выращенного на территории Дагестана. Количество выпущенных бутылок: 32 670.