Top.Mail.Ru

Обкомовская

Товар-нарушитель
Общий рейтинг
Достоверность маркировки
5.000
Микробиология
0.000
Содержание потенциально опасных веществ
5.000
Качество
0.000
Безопасность
0.000

Недостатки

  • Обнаружено превышение требований по содержанию микроорганизмов и дрожжей, кишечная палочка и золотистый стафилококк
  • Мало соли

Отзывы на Обкомовская

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Икра лососевая зернистая, первый сорт, под торговой маркой «Обкомовская» (горбуша) произведена ООО ПК «Смак» в России. Образец был приобретен в ООО «Метро Кэш энд Керри» по адресу: Московская обл., р/п Томилино, 23-й км Новорязанского ш., уч. 17. По результатам первичных лабораторных испытаний данный товар был признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. В результате повторных испытаний в икре не было обнаружено плесеней, однако количество патогенных микроорганизмов и дрожжей превышает допустимые нормы. Кроме того, в составе обнаружены кишечная палочка и золотистый стафилококк. Незаявленные консерванты и красители в составе отсутствуют. На упаковке производитель указал видовую принадлежность икры: продукция изготовлена из горбуши. Это подтвердилось в ходе испытаний. Однако содержание поваренной соли в составе ниже установленного требованиями ГОСТа. Недостаточное количество соли сокращает срок годности продукции и увеличивает возможность развития микроорганизмов. В составе практически не было обнаружено джуса – бесполезной жидкости лопнувших икринок (менее 1% от массы нетто). Посторонних примесей в икре нет. Производитель положил в банку икру одного вида рыбы. Икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Они упругие, с сухой поверхностью, разбористые – отделяются одна от другой. Вкус и запах свойственные икре данного вида рыбы, посторонние привкус и запах отсутствуют. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке. По результатам исследования действие российского Знака качества временно приостановлено. Производитель уведомлен о выявленных нарушениях и в настоящий момент проводит работу над качеством.  
  • Производитель

    ООО ПК «Смак»

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    ООО ПК «Смак»

  • Штриховой код

    4607045810906

  • Страна изготовитель

    Россия

  • Состав

    Икра лососевая зернистая, соль, растительное масло, консерванты (Е200, Е211).

  • Сорт

    Первый сорт

  • Дополнительная информация

    Икра горбуши, пищевая ценность в 100 г: белки - 32 г, жиры - 15 г, витамины: В1 - 0,2 мг, В2 - 0,11 мг, В3 - 1,2 мг.

  • Вес

    140 г

  • Год исследования

    2018

  • Штрихкод

    4607045810906

Другие товары, участвовавшие в исследовании
Наверх

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара
Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Можно загружать файлы в формате doc, docx, размер которых не превышает 2 Мб