Отзывы на Креветка черная тигровая, свежемороженая, целая, мороженая пищевая рыбная продукция, Apex Foods Ltd
В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.
Достоинства
- Без посторонних примесей
- Вид и размер креветок соответствуют заявленным
- Нормальная влажность
- Умеренное количество глазури
- Характерные внешний вид, вкус и запах
- Фактическая масса нетто без глазури соответствует заявленной
Недостатки
- Обнаружены листерии
- Содержание жира выше заявленного в маркировке
Креветка черная тигровая, свежемороженая, целая, мороженая пищевая рыбная продукция (Penaeus monodon) под торговой маркой Apex Foods Ltd произведена «Апекс Фудс ЛТД» (импортер – ООО «Ангелфиш») в Бангладеш. Образец приобретен в интернет-магазине «Глобус».
По результатам лабораторных испытаний 2023 года в креветках нет превышений по содержанию мышьяка, который является токсичным элементом. Антибиотики отсутствуют. Однако обнаружены листерии – патогенные микроорганизмы, способные вызывать такое заболевание, как листериоз. Посторонние примеси не выявлены.
Вид креветок соответствует указанному на этикетке. Содержание белка соответствует информации в маркировке (с учетом округления), однако доля жира выше заявленной.
В составе креветок содержатся жирные кислоты, в том числе омега-3 и омега-6 в количестве 24,76±2,28% и 18,54±1,83% соответственно. При этом количество трансжиров в составе минимальное, а значит, креветки не содержат большого количества холестерина.
Креветки нормальной влажности, глубокого обезвоживания не обнаружено – это говорит о том, что они достаточно сочные. К тому же массовая доля общего фосфора соответствует действующим нормативам, а значит, производитель не злоупотреблял добавлением в состав фосфатов, которые могут использоваться в качестве влагоудерживающего компонента.
Доля глазури (льда) в креветках (10,6%) не превышает установленной нормативами (не более 14%). Размер креветок соответствует заявленному в маркировке: они крупные, в одном килограмме 27 штук.
Они чистые, без повреждения панциря, одной размерной группы, уложены спинной стороной вверх. Цвет панциря – темно-зеленый, цвет мяса – светло-серый. Креветки с обломанной головогрудью в упаковке отсутствуют.
Консистенция после размораживания упругая. Запах свойственный данному виду продукции, без постороннего запаха. Вкус характерный для вареного мяса креветки, сладковатый, без постороннего привкуса.
Фактическая масса нетто без глазури соответствует заявленной в маркировке.
-
Производитель
АПЕКС ФУДС ЛТД
-
Страна производства
БАНГЛАДЕШ
-
Изготовитель
АПЕКС ФУДС ЛТД
-
Год изготовления
2022
-
Год исследования
2023
-
Дополнительная информация
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 17,82 г, жиры - 0 г, углеводы - 1,45 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта: 102 ккал/427 кДж
-
Вес
1000 г
-
Состав
креветки, вода
-
Штрихкоды
4630000255788
Сравнить
