Чистый, прозрачный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками и ровным красивым блеском.
Аромат сочный, фруктовый, раскрывается нотами спелой сливы, смородины, перетертой с сахаром, и малинового джема с нежными нюансами цветущего пиона, спелой черешни и розового перца.
Вкус мягкий, сочный, с изящной кислотностью, пряными оттенками и шелковистым танином в послевкусии.
Гастрономические сочетания:
жаркое из говядины с травами, мякоть баранины на гриле с розмарином, утка с инжирным чатни, ростбиф, тефтели в гранатовом соусе, выдержанные сыры и мясные деликатесы: прошутто, хамон, брезаола.
Тип вина — красное сухое органическое.
Содержание алкоголя — 12,5%.
Год урожая – 2023.
Сорт винограда — Цимлянский черный.
